世纪联华生鲜区开辟了烹饪中心,市民买完菜立马可以请大厨现场加工。婉文 摄

世纪联华生鲜区开辟了烹饪中心,市民买完菜立马可以请大厨现场加工。婉文 摄

去年10月市区西城路的大世界超市歇业后,温州城西一直缺乏大型超市,昨天,世纪联华超市在大世界超市原址开业,终于填补了这一空白。这是继市区锦绣路南国店与划龙桥路安泰店后,世纪联华在温州开出的第3家门店,也是其进入温州以来开出的面积最大的门店。

可直接在生鲜区点单开吃

昨天记者现场探访发现,世纪联华大世界店的生鲜产品占比扩大到35%以上,高于目前普通超市20%到25%的比例;生鲜区还开辟了烹饪中心,市民买完菜立马可以请大厨现场加工,把烧好的菜带回家。这些是区别于世纪联华的另两家门店及其他普通超市的地方。

“你好,给我来份温州馄饨,不要葱。”一位顾客昨天直接在世纪联华大世界店的生鲜区点单开吃。记者看到,如果觉得带烧好的菜回家麻烦,市民可在生鲜区开辟的烹饪小吃区直接点单开吃,在超市里就解决吃饭问题。据超市负责人介绍,该超市烹饪小吃区的菜单上已有20多个菜品,价格为2.5元?20多元不等,相当于一家街头小炒店的价格。为了让顾客享受联华牌“小炒店”的服务,超市还特聘了数名厨师,缩短顾客的等待时间。

填补城西大型超市空白

从2003年至去年的11年间,西城路的原大世界超市一直都是温州城西唯一的一家大型超市。世纪联华大世界店的开业,让因大世界超市歇业而出现的城西大型超市空白,只持续了3个多月即被重新填补。

不过,国内超市业从去年至今整体并不景气,去年上半年各大品牌超市共关闭146家门店,世纪联华在温州市区的“西进”可谓逆势扩张。杭州联华华商集团有限公司总经理助理陈晓红表示,虽受大环境等因素影响,世纪联华扩张策略上会有调整,但遇到有潜力的市场还是会果断行动,如新开的大世界店,在方圆1.5公里内,没有其他大型超市,很有市场潜力,正符合世纪联华的扩张策略。

开出大世界店只是世纪联华“西进”温州城西的第一步。陈晓红说,温州拉开城市框架后,城市西部近年发展迅速,也为世纪联华提供了扩张平台和巨大的市场空间,世纪联华接下来将继续深挖这个市场。

近年来温州超市业竞争激烈,家乐福、永辉、沃尔玛等零售业巨头及人本等本地企业都强势加入市场争夺,多家新开业门店面积动辄上万平方米。原大世界超市的歇业,实际上也是在激烈竞争中不敌而败阵。不过,温州市商业零售业商会代会长王康福说,相比原大世界超市孤军作战、单打独斗的局面,世纪联华大世界店依托世纪联华体系,其在品牌影响力、采购及商品结构、运营成本、运作经验等方面更有优势。它的入驻,不仅重新填补了城西大型超市的空白,完善了温州商业零售业的布点,也能大量吸引这个区域的消费者,分流其他区域大型超市的客源,继续加剧温州超市业的竞争。