正月十五是传统春节的最后一天,过完了这一天,春节就真的离去了,因此在国人心中,十五也是一个大日子。国人的大日子总与吃吃喝喝有关,正月十五也不例外,在这一天南方吃汤圆,北方吃元宵,因此正月十五还有一个很通俗的名字“元宵节”。

正月十五吃元宵,象征着一家人团团圆圆的好寓意,而这种以糯米为主材的食物千百年来也发生了无数次变化。四川的心肺汤圆、长沙的姐妹汤圆、重庆凌汤圆、宁波汤圆以及苏州的五色汤圆等等,就像人有不同的个性一样,元宵、汤圆也有不同的个性,你吃过最另类的元宵是什么?想不想尝尝看那些或许你连想都没想到过的汤圆?

另类传统大PK 正月十五另类元宵你吃过吗

另类传统大PK 正月十五另类元宵你吃过吗

最另类:腌菜炒汤圆

腌菜炒汤圆

教你做:

汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中

炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香

下入腌菜炒香,再把炸好的汤圆放入,加入红油,再加入糖和鸡精,快速翻炒即可出锅装盘。

最欧范:椰香汤圆

椰香汤圆

教你做:

煮好后的西米中放入雪莲果粒

椰汁加入120克白糖加热至白糖溶化,再加入500克的纯牛奶

加入椰浆一瓶,搅拌均匀,再加入雪莲果

在加入事先煮好的西米,搅拌均匀,取一小锅放入适量的水,大火烧开后放入黑芝麻汤圆

煮至汤圆浮起来后捞出放进雪莲果椰香西米露里,再加上两颗红枣,即可开吃。

最中式:豆浆汤圆

豆浆汤圆

教你做:

将黄豆放入豆浆机中,加入清水启动豆浆机,打成豆浆

放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)

煮至汤圆全部浮起装入碗中,淋入糖桂花即可

最滋补:红豆米酒小汤圆

红豆米酒小汤圆

教你做:

锅内加清水煮沸,加入米酒煮开

放入小汤圆,煮到小圆子都浮出在水面上

加入蜜红豆煮开

加水淀粉煮开,根据个人口味加入适量糖拌匀后关火

最瘦身:汤圆酸奶水果捞

汤圆酸奶水果捞

锅里放水烧开,水开后放汤圆煮熟捞出,放凉

容器内放酸奶,放入晾凉的汤圆,然后放水果丁

最后放话梅,上边挤上适量蓝莓酱即可

做好的水果捞放冰箱中冷藏一会,冰冰凉凉的效果会更好

最任性:油炸汤圆

油炸汤圆

油炸汤圆

教你做:

汤圆先沾水

芝麻放在盘里,放入汤圆滚一下沾上芝麻

油有点热的时候下汤圆,改小火炸,炸到金黄色即可

最健康:南瓜汤圆

南瓜汤圆

南瓜汤圆

教你做:

将南瓜去皮切块,倒进汤锅里,加入250ML清水,大火烧开后转小火煮10分钟,关火

准备好搅拌机,将晾至不烫手的南瓜和南瓜汤一起倒入搅拌机里,搅拌成南瓜糊;将南瓜糊倒入碗中

煮汤圆:烧开一锅水,下入汤圆,转小火,慢慢的煮至汤圆浮上水面即可。记得一定要用小火,并且中途适当的用铲子推几下汤圆,防止粘锅底

将浮起的汤圆盛在提前准备好的南瓜糊碗中,[南瓜里浸汤圆]就算做好了

最解馋:芋头烤汤圆

芋头烤汤圆

教你做:

芋泥和糯米粉的比例可以看着调,不要太软就好,太软了会塌哦

面团弄好后,揉出一个个直径一圆硬币大小的小球,放在烤盘纸上。将烤箱预热180摄氏度(375华氏)

烤15分钟以后拿出来,就是这个样子。外面成了一个硬壳,不过裂得很有水平,哈哈。这个时候还不能吃,外壳闻起来还有生面粉的味道

将烤箱调高到200摄氏度(400华氏),将汤圆刷上一层蜂蜜后再放回去烤5分钟