那些果汁是如何炼成的:“瞎果”原料链条调查

据21世纪经济报道9月23日讯,徐州某果蔬汁有限公司外的马路上,收购“瞎果”的果贩子们唠着嗑,装载“瞎果”的三轮车恶臭扑鼻,苍蝇纷飞。这些“瞎果”不是卖给老百姓的,而且供应给企业,成为果汁的生产原料。

“在我们当地瞎果都送到果汁厂做成果汁或是浓缩汁,品相较好的但是不能达到零售程度的水果一般都运往罐头加工厂”,已成为当地果农们的生意经,尽可能实现水果利益最大化。

至于果汁生产厂家的生产流程,不言而喻。当地居民介绍:“如果再放个几天这些瞎果就烂得更厉害了,所以基本上都是运送过去经过上述几道处理之后就直接上流水线”。

看到这样的报道,多少爱喝果汁的消费者不免背后一阵发凉,用腐烂的水果做原料,生产出果汁,然后活跃在各大卖场,不禁令人为消费者的健康捏一把汗。

卧底宾堡 车间内面包早产

这样的事情,无独有偶。据法制晚报9月23日讯,宾堡面包在装袋之前,已印好了生产日期、上市日期和保质期等信息,通常是今日产印明天日期。记者卧底应聘该公司,却因拍着取证,被辞退。

这样令人触目惊心的报道,绝非危言耸听。一个个鲜活的案例,再次敲响警钟,食品安全重于泰山,重视食品安全刻不容缓,重拳出击整治食品乱象迫在眉睫。

产品标示必须真实:包括原料和生产日期

我国《消费者权益保护法》《产品质量法》明文规定,经营者对生产和销售的产品负有安全保障的法定义务。产品或其包装上的标识必须真实,限期使用的产品,应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期。

依据2009年新修订的《食品标识管理规定》,食品标识应当清晰地标注食品的生产日期、保质期,并按照有关规定要求标注贮存条件。禁止伪造或者虚假标注生产日期和保质期。

可见,食品生产日期的标示,法律有明文规定,企业不得违法法律强制性条款,但现实生产中,企业执行过程中,却出现各种标示“跌跤”,弄虚作假现象。

虽然消费者享有知情权,可经营者和消费者的信息不对称,通常情况下,消费者很难发现其中的端倪,那些知道真相的公民,却因利益驱使,或者身份隶属性,选择沉默,纵容不法行为大行其道。

消费者十倍索赔权不足以保障食品安全 须重拳治理

我国《食品安全法》和《食品安全法实施条例》要求,生产者必须确保食品原料采购安全,保证出厂的食品符合食品安全标准。但很多企业却置若罔闻,在法律的缝隙里,钻营偷生,生产不符合安全标注的食品,严重威胁消费者的人身安全。

《消费者权益保护法》规定,若生产销售的食品不符合安全标准,消费者享有十倍索赔权。因食品价格限制,十倍赔偿根本不足以威慑生产者和销售者,经营者我行我素,伺机而动,逍遥法外。

令人感到欣慰的是,《食品安全法》的修订已提上立法日程,强调重拳治理食品行业乱象,希望新法的颁布,能够有所成效,为食品安全保驾护航,为消费者的人身安全提供强有力的法律后盾。