“红烧肉,甜米酒,满锅都是炸鸡柳。东坡肉,素烧鹅。一条腊肉,几年风干。饿!饿!饿! 春如旧,人饿瘦,泪痕红浥餐巾透。桃花饼,麒麟阁。山盟虽在,饥饿难抑。吞、吞、吞!”这首由网友改编的《钗头凤·红烧肉》颇具新意,是否引起了您对上海美食的兴趣呢?

在上海新国际博览中心举办,届时全球众多知名的家电企业将到场参展。AWE是由中国家用电器协会主办,依托全球瞩目的中国家电制造业和稳定发展的家电消费市场,正在成为与IFA、CES并驾齐驱的国际化展会,是立足亚洲引领国际家电发展潮流的行业盛会,是体现家电行业发展面貌、洞悉行业发展趋势的最佳场所。那么,在您观展之余品尝几道正宗的上海菜,不失为一种奇妙的体验哟。

作为走访魔都数次遍尝各种美食的资深吃货,就为您带来不容错过的上海特色美食,纯属良心推荐哦。

良心推荐美食一:弄堂菜

弄堂,上海人习称“里弄”,是那种类似北京胡同的民居,现在保存完好的且环境比较好的弄堂已经不多见了。弄堂菜,多是指上海寻常百姓的家常菜系,以“浓油酱赤”为特色,虽说不及满汉全席,鲍翅参肚之类豪华眩目,也不列入八大菜系之席,但却精致考究,散发着浓浓的亲切气息,绝对是上海人气美食之一。

想要感受真正的上海味道,一定要在最具上海特色的弄堂中来一顿当地菜,跟餐馆里的大叔们聊聊老上海的故事。

推荐餐馆:

1、老上海弄堂菜馆(永新店)

地址:上海徐汇区辛耕路109号永新坊3-4楼近天钥桥路

人均:¥80-120

2、上海1号私藏菜

地址:上海静安区南京西路1856号炫动乐百动漫城3楼近乌鲁木齐北路

人均:¥120-150

良心推荐美食二:生煎包

良心推荐美食二:生煎包

未遇到一家生煎包做的不好吃的饭馆,即使是不习惯吃甜味儿肉类食物的北方人,也都对此道美食赞不绝口。

上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为:皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

推荐餐馆:

1、 小杨生煎(吴江路店)

地址:上海市静安区吴江路269号湟普汇2楼(近茂名北路)

人均:¥18

2、 舒蔡记

地址:上海市舒蔡记普陀区江宁路930号(安远路口)

人均:¥11

良心推荐美食三:红烧肉

良心推荐美食三:红烧肉

如果要让小编为肉食爱好者推荐一道菜那必是红烧肉啊,到了上海一定要去吃一定要去吃!肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸,这就是上海红烧肉的特色。

上海红烧肉起码有上百年的历史,也起码有上百种烧法,是很受欢迎的一道家常美味。上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色,除了酒、酱油和糖之外,完全不加其他调味料,用上海话说就是“正宗“,靠火候功夫,做出独特的味道来。

推荐餐馆:

1、外婆家(南京西路店)

地址:上海市静安区南京西路818号818广场701室(近石门一路)

人均:¥57

2、 顺风港湾(南京东路店)

地址:上海市黄浦区南京东路299号宏伊广场7楼(近河南中路)

人均:¥109

良心推荐美食四:排骨年糕

良心推荐美食四:排骨年糕

没错!小编还是要推荐有肉的美食,北方人吃过的年糕大多是加上大枣的甜味款,跟排骨混搭的年糕则是上海独有的美食。

大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

推荐餐馆:

1、老克勒上海菜(96广场店)

地址:上海市浦东新区东方路796号96广场1楼8号门(近张杨路)

人均:¥130

2、奶奶的味道

地址:上海市静安区万航渡路121号(北京西路)

人均:¥24

良心推荐美食五:蟹粉豆腐

良心推荐美食五:蟹粉豆腐

不要说小编只懂吃肉哦,软妹子更懂得素菜的好处哟,好吧,虽然蟹粉豆腐也算不上纯素……

蟹粉豆腐是江浙沪地区的风味菜,是取河蟹肉和其蟹黄与嫩豆腐一起烧至而成的,味道鲜美,口感嫩滑,很受大家的喜爱。可因为制作方法比较复杂,河蟹也要讲究季节,家常很少做,所以您可以选择一家较为正宗的上海餐馆品尝。

推荐餐馆:

1、金锚传菜(新华路店)

地址:上海市长宁区新华路543号新华大厦1楼(定西路口)

人均:¥99

2、圆苑酒家(梅龙镇店)

地址:上海市静安区南京西路1038号梅龙镇广场4楼(近江宁路)

人均:¥149

恨不得现在就飞奔到上海品尝这些美食呢。欲知更多关于上海的吃喝玩乐攻略,请您随时关注中国新闻网的特别报道。