6月15日至6月21日的全国食品安全周刚刚结束,就被“僵尸肉”的出现打了脸。有三四十年肉龄的“僵尸肉”正在或者已经流入烧烤地摊、街边小店,甚至个别超市。

最先发现“僵尸肉”的是湖南长沙海关。6月1日,长沙海关破获一起特大走私冻品案,打掉以黎某、钟某等分别为首的2个涉嫌走私冻品团伙,查扣涉嫌走私冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨,价值约1000万元。据长沙海关介绍,这是湖南历年来查获的最大宗走私冻品案。

随后人民网(56.83,-1.61,-2.75%)报道,6月份,海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动,打掉了专业走私冻品犯罪团伙21个,初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元,包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。

不过据一位天津媒体记者对天津冷库的走访调查,按照天津冷库的平均价格核算下来,冷冻肉储藏成本可能比肉本身的价格还要贵,“僵尸肉”存在的意义并不大。

一位冷冻行业人士计算,冻品冷藏在中国的成本大约为100元/吨/月,40年冷冻成本为4.8万元。这不符合基本的经济规则。

但海关的数据显然肯定了“僵尸肉”的存在,一种说法是它们可能之前是作为国家“战略储备物质”被长年冷冻保存的。2010年1月,俄罗斯曾经查获20多吨来自美国、巴西等国家1974年冷冻的外国走私“战备肉”。

目前这些冷冻走私肉品的主要流向是批发市场。例如,据长沙海关保守统计,湖南最主要冻品批发市场长沙红星冷库,每年吞吐量80万吨冻品中,约1/3是来源不明的境外冻品。

有专家指出,要有效打击走私冻品的行为,必须加强走私冻品的源头管控,在走私猖獗的边境地区设置严密的监控网络,堵住冻品走私入境的渠道。打击走私冻品需要靠海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门进行配合。