意大利佛罗伦斯除了有公认全意大利最好吃的冰淇淋以外,其实还有许多受全世界饕客喜爱的料理,今天带大家跟着当地人推荐的口袋名单,从早餐到宵夜,一起走访古城享受道地美食!

意大利面几乎是意大利美食的代言人。据统计,意大利面仅形状就有400种之多,颜色也是红黄黑白绿五彩缤纷,酱汁更是数不胜数。不过意大利可不只有面。通心粉、披萨,同样是意大利美食的代表。而要论意大利的美食之都,那非佛罗伦萨莫属。

浓缩咖啡+麵包Expresso&Pastry

在意大利,早餐通常都是一杯咖啡配上面包,不过可别小看这样普通的组合,义大利除了咖啡相当着名之外,他们的麵包与糕点类也是不容错过的美味,早上起床你可以到贩售各种精致烘培产品的Cafe Gilli,学义大利人点一杯Expresso站在吧檯喝(当地人习惯)再点自己喜欢的面包享用,为旅行带来美好的开始。

披萨Pizza

小编曾经问过欧洲朋友们到义大利第一件事该做的是什么?他们都豪不犹豫的回答:“Pizza!”,虽然当地人说最棒的披萨要搭火车去拿坡里吃,不过在佛罗伦斯也有许多从拿坡里来这发展的厨师,位于主教堂广场附近的Guzta Pizza深受当地人及观光客喜爱,常常下午五点开始就大排长龙,但简单不造作的好滋味值得你等待。

冰淇淋Gelato

如果你本身就是冰淇淋爱好者,去义大利想必会为之疯狂,在这裡到处都是贩卖冰淇淋的店家,而且口味之多,小编最爱的是佛罗伦斯当地人推荐的Gelateria Santa Trinita,跟罗马有名的百年老店相比,这裡的冰淇淋更细緻,口感绵密温顺,更让人心动的是它的价位比起它处来的便宜许多,完全激发想大吃的贪慾。

帕尼诺Panino

下午漫步在佛罗伦斯时,也许你会经过一家传来阵阵麵包香的小店面,位在市中心附近的I Due Fratellini有着数一数二美味的帕尼尼,走路走痠了,在这裡你可以点上一杯2.5欧的红酒和夹满乳酪及火腿的帕尼诺坐在路边悠閒的享用。

牛肚包Lampredotto

牛肚包,听起来如此符合亚洲饮食习惯的食物,其实是在佛罗伦斯唸书的台湾女孩推荐的美食!位在中央市场的Da Nerbone算是颇具知名度的小店,佛罗伦斯的烹调方式和我们平常习惯较不同,搭配香料让牛肚熟透到软烂的程度,吃起来非常有味道!

甜点Dessert

在佛罗伦斯的路上到处都能看见小蛋糕店,当地学生带我们到距离市中心有一段距离的Cioccolateria Ballerini,这裡贩售各式各样精緻的迷你糕点,非常适合什么口味都想尝尝看的人。

佛罗伦斯丁骨牛排Bistecca alla Fiorentina

晚餐在7、8点时去享用佛罗伦斯的名菜丁骨牛排吧!同样在中央市场旁的Trattoria Mario是一位当地女孩推荐的餐厅,这裡空间虽然狭小,却贩售着相当豪迈的美食。牛肉的肉质软嫩,外皮却相当酥脆,虽然除了盐巴外没有多余调味,但你可以发现每桌的客人因为实在太美味,一口接一口就把一公斤的牛排吃个精光了!

甜白酒+义式脆饼Vin Santo+Biscotti

甜白酒和义式脆饼在义大利是非常普遍的美酒与美食,到处都能买到,如果你也喜欢大胆的做法,可以将义式脆饼泡入白酒一会再拿起来享用,是当地人介绍的吃法,小编个人尝试后是超喜欢!