山西省质监局近期组织对肉制品、罐头、酱腌菜、料酒等四类食品质量进行了监督抽查。结果显示,标签不合格的问题比较突出。

本次监督抽查了10家生产企业的10个批次的酱腌菜、3家生产企业的3个批次的料酒、26家生产企业的30个批次的肉制品、48家生产企业的56个批次的罐头。结果显示,酱腌菜、料酒产品实物质量抽样合格率为100%。

肉制品产品实物质量抽样合格率为93.33%,由晋城市买记清真食品有限公司生产的200g/袋买记牌特制牛肉丸、由山阴县凯鹏食品有限公司生产的300g/个凯鹏牌凯鹏圆火腿,其山梨酸含量超标。山梨酸是一种防腐保鲜剂,广泛应用于食品等行业,但长期过量食用山梨酸超标的食品会影响人体健康,国家标准规定限量添加。

罐头产品实物质量抽样合格率为98.21%。由山西慧仁核桃食品有限公司生产的100g/罐金慧仁牌咸味核桃仁罐头,其油脂过氧化值超标。过氧化值超标不但改变了油脂的感官性质,且对人体健康产生不良影响,其高度氧化可能有致癌作用。

在本次抽查中,标签不合格的问题比较突出,肉制品有9个批次不合格,占30%;罐头有14个批次不合格,占25%;酱腌菜有6个批次不合格,占60%。

针对本次食品质量省监督抽查反映出的问题,山西省质监局要求各级质监部门要严格按照有关法律、法规要求,本着“扶优扶强、打假治劣、引导消费”的原则,认真做好食品质量省监督抽查后处理工作。

山西省食品质量监督抽查不合格企业名单

产品名称

商标

规格型号

生产日期(批号)

生产企业名称

不合格项目

粉蒸猪肉(五香味)

韩金有

300g/袋

2013.2.23

定襄县精优肉制品厂

标签

泽榆烤蒜肠

泽榆

称重销售

2013.2.19

山西泽榆畜牧业开发有限公司

标签

油炸肉丸

/

150g/袋

2013.1.29

高平市悦香村肉制品加工厂

标签

猪肉丸

文武

500g/袋

2013.2.20

高平市文武食品有限公司

标签

特制牛肉丸

买记

200g/袋

2013.1.29

晋城市买记清真食品有限公司

山梨酸

凯鹏圆火腿

凯鹏

300g/个

2013.3.6

山阴县凯鹏食品有限公司

山梨酸、标签

凯鹏烤肉肠

凯鹏

称重销售

2013.3.6

山阴县凯鹏食品有限公司

标签

来一手猪蹄

宏瑞

称重销售

2013.3.6

太原市威特美食品有限公司

标签

劲辣鸭脖

好爱吃

25g/袋

2013.3.12

太原市好爱吃食品有限公司

标签

哈尔滨红肠

美记飘香

称重销售

2013.3.9

清徐县美特好农产品配送物流有限

标签

平遥牛肉

云青

200g/袋

2013.1.1

山西云青牛肉有限公司

标签

步升平遥牛肉

步升

180g/袋

2013.1.20

平遥步升牛肉有限公司

标签

兔肉

王家大院

250g/袋

2013.1.15

灵石县马和乡马和村馨达肉联加工部

标签

咸味核桃仁罐头

金慧仁

100g/罐

2012.10.21

山西慧仁核桃食品有限公司

油脂过氧化值

羊汤羊杂罐头

连奎

600g/袋

2013.2.19

曲沃县连奎食品有限公司

标签

腊驴肉

潞邑王

200g/袋

2012.12.31

长治市潞安府腊肉制品有限公司

标签

腌制牛肉罐头(五香味)

金绛

200g/袋

2013.2.25

山西金绛食品有限公司

标签

陶唐峪五香兔肉

陶唐峪

248g/袋

2012.3.1

霍州市霍山兔业有限公司

标签

全羊汤

郭国芳

250g/袋

2013.1.23

山西郭氏食品工业有限公司

标签

黎都龟汁驴肉

黎都

200g/包

2013.1.21

长治市黎都食品有限公司

标签

冰糖银耳果蔬罐头

町丁咚

250g/碗

2013.1.24

永济中粮大宝食品工业有限公司

标签

琥珀核桃仁罐头

养益

100g/罐

2013.1.25

蒲县正茂核桃综合加工有限公司

标签

三小李驴肉

李志银

200g/袋

2012.12.31

大同市三小李食品有限公司

标签

曲沃羊汤

王玉生

500g/袋

2013.2.8

曲沃县玉生食品有限公司

标签

蜜汁兔肉

天石

350g/袋

2013.2.4

灵石县天石食品有限公司

标签

香辣金丝(酱腌菜)

毛大姐

200g/袋

2013.1.15

山西毛大姐食品有限公司

标签

香辣丝

河东一绝

200g/袋

2013.2.5

临猗县铭政酱菜(制造)有限公司

标签

香椿芽

晋芮

180g/瓶

2013.3.1

芮城县八一路鑫峰调味品厂

标签

酱菜

雁门紫塞

2×250g/盒

2012.8.10

代县旭东土特产专业合作社

标签

南星香辣红油小菜

南星

500g/袋

2012.12.2

清徐县集义昌龙酱菜加工厂

标签

老咸菜

小兄弟

称重销售

2012.12.26

清徐县集义永红酱菜厂

标签