一定要给点进来的鸡友一个大鸡腿!撕扯开完整的一只鸡,看着汁水在白嫩的鸡肉上划过,还没入口就已经被迷惑。当然,无私的我一定不会独享这份销魂滋味!12只黄金圣烤鸡,天蝎座的我已经马住了最爱的那只,就看你的了!

特色转炉烤鸡X火热的射手座

作为全上海独一家的peri peri烤鸡,昆塔斯把独特的酸辣酱料和烤鸡的搭配发挥到了极致。1.1~1.2公斤的进口春鸡,腌制24小时以上,特别调配的peri peri酱料都被按摩进细嫩的鸡肉里。烤炉烘烤,大火炭烤刷酱,鸡皮的油脂、鸡肉的鲜嫩肉汁,都被完好的包裹在香脆的外皮下。连皮咬下一口,轻轻撕开薄脆鸡皮的防卫,肉汁缓缓流淌进口腔。

Quinta''s昆塔斯

地址:卢湾区雁荡路101号1_06(南昌路璞邸酒店)

电话:021 6308 5165

迷迭香松露烤春X鸡内敛的摩羯座

由著名“男主角”贵族嗓音配音演员金锋开的Charlies Restaurant & Bar 查理餐厅酒吧,主打欧陆菜系。自然健康的滋味在紧实弹润的鸡肉中就能感受得到。配上迷迭香、法国黑松露、意大利香料、蘑菇和小土豆一起烤制,金黄的色泽,香脆的外皮,外貌平平,香味却能杀人于无形,鲜嫩的鸡肉又治愈了味蕾。

Charlies Restaurant & Bar 查理餐厅酒吧

地址:长宁区新华路178号,近番禺路

电话:021 6222 2273

香烤春鸡X稳重的金牛座

坐落在法租界的梧桐掩映小洋房,除了曾经是宋美龄、蒋介石的府邸,也是Sasha’s萨莎的所在。烤箱烘烤20分钟就能端上桌的春鸡,事先可是花了2小时腌制,才有现在鲜嫩多汁的滋味。加入了鸡原汤的辣爽酱料也是令人无法忽视的存在。

Sasha''s萨莎

地址:徐汇区东平路11号,近衡山路

电话:021 6474 6628

玫瑰鸡X貌美的天秤座

自带玫瑰花瓣的玛丽苏烤鸡,一上桌就能美翻众人。细皮嫩肉的烤鸡,香酥无渣,还带着淡淡的玫瑰香气。配上4款主厨手工秘制酱汁,无论是小清新的玫瑰露汁、蔓越莓酱,还是略显重口的泰式辣椒酱、黑椒汁,都能被松软有弹性的鸡肉吸收,留下香嫩的口感,极大地满足了唇齿和味蕾。

J Pasta&Steak

地址:黄浦区云南中路258号(汉口路口)

电话:13918665855

钢管鸡X梦幻的双鱼座

海尚零度虽然主打手抓海鲜,但烤鸡也让人无法忽视。姿势妖娆的钢管鸡,被仙气缭绕的干冰环抱,浑身泛着蜜色的光泽,香甜火热的香气入鼻,立刻馋虫上脑。用自制酱料腌制的鸡肉,刷上秘制配方,撒上芝麻,再加上甜甜的蜂蜜,就是虏获上海人味蕾的必胜钢管鸡!扯下一个鸡腿,鲜活柔韧的鸡肉弹开唇齿,把甜蜜鲜爽的滋味全部灌入口腔。

海尚零度

地址:浦东新区龙阳路地铁站,龙阳广场三楼(白杨路、龙阳路路口)

电话:18817722268;021 5091 2977

百草香焗鸡X真诚的白羊座

崇尚以中草药为基础美食的remedy源氣365,赋予了烤鸡新生命。选用上等散养童子鸡,细嫩的鸡肉用多种余仁生中药材烹制入味。淡淡的药材香气四溢,却并没有抢去鸡肉原本的味道。皮脆肉嫩多汁,配以来自remedy自己农场的时令蔬菜,荤素搭配,营养均衡。

remedy源氣365

地址:多家分店

侏罗纪鸡X高傲的狮子座

这可能是一只即将起飞的裸鸡,浇上酒,点起火,高昂着脖子的傲娇鸡周身都被熊熊火焰包围,待火焰仪式结束后后,表面的鸡皮已经被烤的金黄酥脆,转瞬即逝的火焰让内里的鸡肉鲜嫩多汁,绝对是一道结合了创意和美味的菜。

意芦港式餐厅

地址:多家分店

柠檬香草烤鸡X执着的巨蟹座

Wishbone如愿骨小小的店面很容易满座,即使如此,吃货们对于美味的执着还是不容小觑。用柠檬草、大蒜等调味料浸泡一天的鸡肉,通过烤箱慢慢的烘烤出,只有在Wishbone如愿骨才能吃到的柠檬香草烤鸡。咸香多汁的恰到好处的烤鸡,配上芥末酱、烤节瓜和葡萄,或者自制的墨西哥胡椒,大写的满足!

Wishbone如愿骨

地址:多家分店

栋笃鸡X自由的水瓶座

石板街得名于香港的一条极富内涵的文化老街,承载着香港的流转岁月。这家看似不大的餐厅聘请了四位来自香港的大厨,到店的客人超过一半是在沪的香港人,不少人言及在这里能找到儿时在香港吃到的味道。人气菜肴栋笃鸡一改往日对炸鸡油腻的想法,以油淋的烹制手法将腌制12小时的鸡精心烹饪,口感松酥嫩滑,浓郁鲜香,每天限量10份供应,记得赶早去品尝!

石板街

地址:黄浦区淮海中路99号大上海时代广场6楼602号铺

电话:021 6079 8375

香烤小春鸡配鸡肉浓汁和香料蘑菇馅心X神秘的天蝎座

藏身在静谧优雅的奉贤路,走进绿植掩映,若隐若现的husk却发现别有洞天,就如它的香烤小春鸡一般神秘。趁热剖开烤鸡,除了让人垂涎的汁水缓缓渗出,还有塞在鸡肚子里满满当当的配菜,带着鸡肉的汁水慢慢滑落,散发着黄油的香气。

HUSK西餐厅及鸡尾酒吧

地址:静安区奉贤路218号(近南汇路)

电话:021 6243 0832;021 6245 9137

烤松露味整只香草童子鸡X善变的双子座

有肉的菜肴一般都被称之为“大菜”、“硬菜”,但在法式古典风的LA FARFALLA蝶舍里,这道“烤松露味乡村鸡配牛肝菌”竟然带着一丝小清新。用一整只鸡先腌后烹,松露和鸡肉的完美搭配,让整道料理散发着诱惑的香气,以花瓣点缀的烤鸡,让人觉得吃鸡不仅能大快朵颐,也可以优雅美好。

LA FARFALLA蝶舍

地址:静安区胶州路149弄2-2号, 近北京西路

电话:021 6259 8235

招牌烤嫩鸡X完美的处女座

地处武康庭的乐丁山,带着浓浓的英伦风格,却刷新了我对英式料理的认知。每只约重1.1-1.2Kg的童子鸡才是嫩的最佳代表。把一整只鸡用香料、水等,泡足六个小时,然后用蔬菜、柠檬以及各种秘制香料醃制12小时,这些还不是全部。第二天用黃油、盐、黑胡椒,先用130度的烤箱烤25分钟,再把烤箱温度调节到200度烤8分钟左右。经过复杂工序,精心烘烤而成的烤鸡,加上自制的鸡烧汁,蔬菜,就是你的盘中餐了。

乐丁山英式料理 Notting Hill British Cuisine

地址:徐汇区武康路378号武康庭1楼105号单位, 近泰安路

电话:021 6468 7777