原标题:不用机票吃遍舌尖上的全球面食

大上海简直就是吃货的天堂,在这里,没有什么料理是吃不到的!对于面食爱好者来说,小到街头巷尾毫不起眼的那一碗销魂面,大到原本红透网络,漂洋过海才能吃到的那一碗面,上海都能一口气满足你,不要省钱买机票了,现在就带你们去看看!

西贝莜面村@中国

店面遍布大上海的西贝莜面村,简洁素雅的色调,和小清新的摆饰,进门就是直击心脾的凉爽。冷了也好吃的舔盆莜面!全手工搓出的莜面窝窝,浇上现场熬出的西红柿汁,酸甜的汁水流淌进卷卷的窝窝里,一口一个清爽开胃。必须要说的是,西红柿浇汁里的胡萝卜打开了我的味蕾!软糯的口感堪比红薯,完全没有胡萝卜生涩的奇怪味道。妈妈再也不担心我营养不均衡了。

地址:多家分店

东京猪骨拉面@东京

屯京拉面店内清爽的木质装修简单明快,简单的色调让人舒心,小小的店面却充满日和风格。汤头和面条都是店内全手工自制的,十分讲究。面条由鱼粉和面粉混合制作而成,豚骨汤头除了猪骨外,还加入日本道地的纯鲣鱼粉和飞鱼粉,在醇厚的豚骨汤口感中,用海味提鲜,使得汤头浓稠,但入口依旧清爽不油腻。

韩式牛肉冷面@韩国

PLENA127流畅的弧形吧台,光影交错下更显唯美。高汤熬煮8个小时之久才能有如此鲜美到每一口的汤底噢!牛肉汤和萝卜汁五五兑煮,才能让汤的口感不呈现过重并保留牛肉的鲜美。喝上一口,咸、酸、甜等等就涌上心头,牛肉用的是上好的牛排肉,吹毛求疵到每一个细节才能有这碗上海最好吃的韩式牛肉冷面吧。

地址:长宁区茅台路179号金虹桥商场L401-402,近娄山关路

电话:021 5231 7758 / 021 5231 7759

加东海鲜叻沙汤粉@新加坡

来自新加坡,全球排名第三的樟宜机场美食 “越打星”降落上海有段时日了。所有面条类中,叻沙面是味道最复杂的一种,汤头里你就能尝到酸甜咸辣鲜五种味道,要做一个完美配搭,调味比例就是看家本事!粗米粉配以豆芽菜、虾、鱼饼等食材,浓郁椰香让辣味变得柔和,柠檬香草和罗望子酱刚刚好。地道的叻沙米粉会被切碎,吃货们就可以用汤匙稀里哗啦大快朵颐的哦~

地址:多家分店

泰国船面@泰国

船面历史悠久,起源于泰国大大小小的水上市场,堪称上至皇亲下至百姓都喜爱的泰国招牌小吃。而甲泰船面对泰国小吃的神还原,让食客仿佛可以听到泰国河道上悠悠桨橹声。就是这一碗船面,让明星们慕名而来,魂牵梦萦。看似简单的一碗面,其秘密就在于每天清晨新鲜食材与多种东南亚香料和植物精心熬制的船面汤底,再配上猪肝、肉片和丸子等浇料。船面也并非普通的面条,而是米制品,有细米条、米粉或米卷可选。

地址:多家分店

全牛肉汤河粉@越南

位于襄阳北路的“南洋模范”东南亚烧烤厨房算是个低调却物美的小店,清新的布局非常有日式居酒屋feel。将一边的豆芽倒入带着余温的河粉,待汤汁浸熟了豆芽,就是它最好吃的时刻了。先尝河粉的汤头,入口鲜美,入喉就变成了过瘾的微辣,扁扁的河粉口感爽滑,呲溜一下就会猝不及防塞满嘴。爱吃牛肉的擦亮眼睛了,这碗河粉里,大块的片状牛肉大概有5,6片,块状筋肉大概3块,还有2个牛肉丸。扎实浓厚的牛肉味随着咀嚼在口腔散开,牛肉丸也是嚼劲十足,非常弹牙。

地址:徐汇区襄阳北路100号2楼,襄阳公园

电话:1500 0056 642

铁盘鲜墨鱼汁烩面@西班牙

LA VERBENA露华娜西班牙餐厅除了供应九款烩饭之外,西班牙式铁盘鲜墨鱼汁烩面也是真正征服味蕾的绝佳美味!天使细面呈现了类似于“两面黄”的奇妙口感,一边香脆一边爽滑,浸满了入味的墨鱼汁搭上蒜香味蛋黄酱十足的让人欲罢不能!搭配肉质紧实鲜美的墨鱼与虾仁,这道越尝越美味的神奇料理堪称这趟美食之旅的最大收获。

地址:浦东新区陆家嘴西路2967号北滨江E座1楼,近丰和路国际会议中心

电话:021 5878 9837 / 021 5054 0690

辣味海鲜芦笋意面@意大利

KABB凯博西餐酒吧这道凝聚了行政总厨海外采风的佳肴,选用传统的意大利面拌炒大比目鱼、虾、鱿鱼、贻贝、芦笋佐以番茄酱配帕玛森芝士,醇香伴着海鲜的滋味,可口怡人。在经典的口感上撒上几粒辣椒粉,淡淡的微辣带来一丝冲击,只有亲自品尝才能体会到其中所蕴涵的心意与创意。

地址:多家分店

法国天使面卷@法国

坐落于老码头的宫廷式法餐厅Le Sept老码头七号法国餐厅由米星厨师倾力打造,餐厅出品多款经典意面,而这道创新Angel Hair意面正是一道拥有夏日气息的料理。冰镇的细面条以小而脆的日式虾调味,加上白葡萄酒腌制过的青葱、香草油和橘皮提味,还有经过低温慢煮的鲍鱼,令人垂涎欲滴,独特又美味。

地址:黄浦区外马路458弄7号楼3楼,近毛家园路

电话:021 6314 9500/021 6314 9300