最近大闸蟹上市,蟹味虽美,但是让我更为念想的,还是朴实无华、单是闻着味便能让人食指大动的一捧热腾腾的糖炒栗子。沪上的糖炒栗子纷纷进入热销期,门前的队伍,实在是热闹。哪家出品的栗子好剥不沾壳?哪家吃起来更糯更香?这份热气腾腾的糖炒栗子攻略,请收好吧!

1、祥祥栗子

地址:康定路236号(近江宁路)

价格:13.8 元/斤

香甜指数:★★★☆☆

糯软指数:★★★★★

排队时间:★★★☆☆

综合性价比:★★★★☆


祥祥栗子

这家店在沪上已经有了30年的历史,每年此时,夏天的绿豆糕生意就会暂停营业,转而换上秋天的糖炒栗子“上场”,今年依旧如约而至。 十块钱起卖是这家店的起板价,13.8元一斤的价格三年里没有涨过一分,价廉物美的超高性价比使之一直吸引着大把忠实消费者。一旦有人问及这里的栗子产地,店里的人都是统一口径“南方栗子”,至于是南方哪里,老板一直不愿意松口。所谓的“南方栗子”和著名的河北栗子吃口上有什么区别?老板的回答是一个字:糯。的确,这是一种可以糯到嗓子里的细腻。

 

2、好好栗子

地址:北海宁路吴淞路口

价格:13.8 元/斤(迁西栗子)、18.8 元/斤(良乡栗子)

香甜指数:★★★★★

糯软指数:★★★★★

排队时间:★★★☆☆

综合性价比:★★★★★

好好栗子

这家店是1999年开卖的,至今也有16年的历史了,这家栗子店也属于家庭作坊,栗子的产地似乎还是个谜。这家的栗子特别之处在于有浓烈的桂花香味,老板说,这是“采用传统的制作方法和自己独特的现代工艺,加蜂蜜等精心炒制”的,可以说是精选细做。这家的糖炒栗子分为13.8元/斤和18.8元/斤两种,相对来说,后一种的香甜和糯软程度更甚,比前一种更好吃一些。值得一提的是,这家店早上7点半就开门营业,但一直到晚上11点才打烊,给晚上嘴馋的朋友提供买栗子的好去处。

 

3、新长发栗子

地址:多家分店

价格:24.8 元/斤

香甜指数:★★★★☆

糯软指数:★★★☆☆

排队时间:★★★★☆

新长发栗子

尽管糖炒栗子的竞争市场中不少“新秀”们“异军突起”,不再是“一家独大”的态势,但“新长发”依旧是吃客心里的“老字号”。和其他品牌相比,新长发栗子的分店算是比较多的,静安、黄浦、徐汇等区域都有分店,而且因为是连锁的,品质口味都能做到统一。不用排队是优势,但同时也有劣势,就是买的人太少,导致买到的糖炒栗子是冷的。价格和口味方面,24.8元一斤的价格偏贵,和其他几家相比,新长发的栗子个头不大,也不是那么糯,但是特别香,甜度适中。

 

4、翔鹰栗子

地址:多家分店

价格:13.8 元/斤

香甜指数:★★★☆☆

糯软指数:★★★☆☆

排队时间:★★★☆☆

综合性价比:★★★★☆

翔鹰栗子

往年翔鹰栗子的人气一直都颇高。但是由于近两年不少“新贵”在沪崭露头角,今年他家的人气平平。但是对于周边的上班族或是居民来说,他家的栗子口味可以说已经成为习惯。栗子被码放在玻璃橱柜里,买来时已经变凉了,所以吃的时候香味略差。与此同时,这家栗子的甜度、易剥度也都平平。

 

5、万来甘栗

地址:世纪大道8号上海国金中心LG2 city''''s super内

价格:35元/袋

万来甘栗

香甜指数:★★★★☆

糯软指数:★★★☆☆

排队时间:★★★★☆

综合性价比:★★★☆☆

万来甘栗位于国金中心的城市超市里。35 元一袋,价格甩同类产品两条街。胜在包装精美还附赠洋气的剥栗子器,味道方面则是见仁见智了。不可否认,栗子很甜,也很好剥。但因为是凉的,所以吃起来也没有甘醇的香味,口感也不够粉。建议拿回家放到微波炉里加热十几秒,味道会好很多。

 

6、微栗

地址:芮欧百货B2美食街

价格:25.8元/斤

微栗

香甜指数:★★★★☆

糯软指数:★★☆☆☆

排队时间:★★★★☆

综合性价比:★★★☆☆

因为微博上某糖炒栗子攻略的推荐,这家位于市中心的糖炒栗子“新生代”好像一下子火了起来。身处黄金地段,价格也是水涨船高。和很多糖炒栗子店一样,这里的栗子也来自河北,要说特点,就是壳比较薄。口感上没有太大的惊喜,不是很糯,也不是很甜,但是吃上去特别香。栗子很干净,壳上沾的渣很少,吃完手也不会弄得太脏,栗子基本上也没有吃到坏掉的。