尚滋味龙虾馆位于凤屿路230号,也就是福津大街的长城宾馆斜对面,夜色中霓虹灯招牌很醒目。

店面不大,但是给人感觉朴实亲切,温馨舒适。

夏天主营小龙虾,秋冬主营羊肉火锅,老板很善于根据季节选择适合的食材做店里的主打,而且做的还都很好吃。

2015年的冬天,比以往都来的晚一些,经过了数次的入冬失败,这天才算真的感觉到了冬天的寒意,而刚好就在这天要去吃羊肉火锅,真是太合适了。

餐前凉菜,凉拌黄瓜、凉拌木耳,清新爽口,胃口大开。

吃完凉菜,火锅也沸腾了,高汤锅底,汤中有红枣、枸杞、玉米等食材和,汤汁鲜美,先喝碗热乎乎的汤,浑身暖洋洋的,很是舒畅。

汤沸腾后可以加入羊肉,羊肉是我最爱的食材之一,烫熟的羊肉大块肥美,令人爱不释口,大快朵颐,大口吃肉的感觉真好。

店里有两种羊肉,一种是东山羊,这可不是福建漳州的东山,而是海南的东山,海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭,所以被当地人简称为东山羊,东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外,它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。海南东山羊全身毛色乌黑发亮,肉质优良,脂肪分布均匀,皮嫩肉厚、味美、无膻味,在宋朝就做为贡品,成为宫廷御用羊肉。

另一种羊肉就是吃货都很熟悉的宁夏滩羊,宁夏滩羊以吃中草药,喝矿泉水闻名,其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀,是国内外肉羊质量最好的一种。

除了羊肉也可以烫些别的食材,比如羊肉丸、花蛤、豆皮等。

除了羊肉火锅,店里还有不少拿手菜。

椒盐虾姑排,虾姑排肉质紧实鲜美,椒盐烹制的很入味。

蒜香小龙虾、麻辣小龙虾,小龙虾是店里夏季的主打产品,冬天小龙虾的肉质不如夏天,但烹制的功夫相当不错,麻辣鲜香,一只一只完全停不下来。

油焖湖蟹,蟹肉鲜美饱满,蟹膏丰富,香喷喷的,令人忍不住连手指都想吸允干净。

椒盐虾菇,虾菇个大结实,肉质鲜美,相当美味。

黄飞红鸡软骨,炸的香酥可口,下酒好菜。

空心菜,平凡的空心菜也烹制的相当够味。

炒乌冬面,很少见配料这么丰富的炒面,有不少的肉、蛋、蟹肉棒,还有不少整条的小龙虾肉,相当的实惠,难怪一位晚来的小伙伴一坐下就连吃了几碗面。

龙虾炒饭,同样很实在,饭粒颗粒分明,炒的很均匀入味,同样有好多的小龙虾肉,吃起来很过瘾。

最后是甜美的水果,结束了今天完美的晚餐。