不知道干锅起源于何时何地,只知道吃顿干香浓郁的干锅,围坐在铁炉子旁,看那红油丝丝浸入……不是一个“香”字可形容的。小编带你品尝精心挑选的干锅系列,顺着一家家吃过去,看看哪一家会成为你最追捧的那一个??

小俩口豆豉油渣火锅

店里的干锅肥肠、干锅板筋、干锅鸡、干锅牛肉等都很受欢迎,香辣入味。

肥肠要先用油炸过,吃起来不油腻,很有嚼劲;干锅鸡受到大家的强烈推荐。特色菜油渣香脆可口,是进店必点菜。

地址:永乐路49号(国家统计局旁)

营业时间:8:30—21:30

李记爆肚王

他家的主打就是干锅脆肚,脆肚香脆,入口不腻,口感很好,吃起来香辣开胃,很下饭。

调味的辣椒是用油辣椒和泡椒一起弄碎炒制,香味四溢,各种配料都很入味。重庆味十足,有浓郁的花椒香,家的主打就是干锅脆肚,脆肚香脆,入口不腻,口感很好,吃起来香辣开胃,很下饭。

调味的辣椒是用油辣椒和泡椒一起弄碎炒制,香味四溢,各种配料都很入味。重庆味十足,有浓郁的花椒香,又麻又辣又香。

地址:飞山街42号(中医二院门口)

营业时间:11:00—22:00

惠水苗家干锅马肉

改良惠水口味再添加贵阳口味,可根据客人口味定制,但是多以麻辣为主,口味较重。

地址:花溪区学士路153号(华城造型正对面)

营业时间:11:00-21:00

嘉雁豆豉香火锅

14年的老店,从开始的4张桌子发展到现在有两个门面,最特色的就是干锅豆豉火锅,有排骨、肥肠、猪蹄等多样品种。

以豆豉为主原料进行加工,不断创新研制新品,坚持贵州风味的上层豆豉原料,将川黔口味相融。招牌小菜“花哨”是用五花肉做的,是进店必点菜,曾获得“贵州百道名菜”。他家的特色“洋芋饭”由米饭、土豆、莴笋、四季豆炒制而成,很香很独特。

地址:小十字文明路二中对面

营业时间:10:00—21:30

景记牛肉

“景记”老板老家是成都的,火锅的秘方也是从成都带过来的,他家的干锅用的是不粘铁锅,可根据自己的口味选择辣味程度,现点现炒,上菜很快。

牛肉选择的是全牛,配上芹菜、青椒、红椒、洋葱、芝麻等原料炒制,香辣味十足。另外,他家的清汤牛肉和片片鱼也十分受欢迎。

地址:煤矿村旭东路136号(202路公交车终点站对面)

营业时间:9:00—14:00 16:00—22:30

雄丰小米辣麻鸡

开业十多年的雄丰小米辣麻鸡在顾客中赢得了广泛的好口碑,运用独特的云南小米辣,又香又辣,越辣越想吃。

他家的小米辣麻鸡是自创的,不放任何味精鸡精,绝对的原汁原味。店里基本上都是回头客。

地址:喷水池四川巷内

营业时间:8:30—20:30