广西壮族自治区食品药品监管局日前通报对烘焙食品和蜂产品抽检情况,13批次产品抽检不合格被下架。

通报称,对焙烤食品监督抽检项目包括重金属、微生物、食品添加剂等指标。共抽检32批次产品,其中合格产品20批次,不合格产品12批次。不合格产品分别由广西徳君旺食品有限公司、广西玉林市香香味食品有限公司、玉林市香典居食品有限公司、玉林市玉州区和安食品厂、玉林市玉州区欢欢食品厂、玉林新立群食品有限公司、广州市花都区立群食品厂等企业生产。不合格原因为酸价、防腐剂、菌落总数、铝残留、霉菌等超标。

对蜂产品监督抽检项目包括食品添加剂、兽药残留、重金属、微生物等指标。共抽检3批次产品,其中合格2批次,不合格1批次。防城港市上思县思甜土特产贸易有限公司生产的蜂蜜(冬蜜)氯霉素超标。

自治区食药监局专家介绍,铝残留量超标可能是企业为增加产品口感,在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。氯霉素属于广谱抗生素,国家明确规定禁止在蜂产品中使用该药物,蜂产品中检出氯霉素,原因可能为蜜蜂养殖过程中非法使用氯霉素所致。