2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域蔬菜制品进行了本年度第九批日常抽样检验,共计抽查28家企业生产的33批次样品。

本次抽样检验的依据为SB/T 10439-2007《酱腌菜》、GH/T 1013-1998《香菇》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》等标准及国家相关规定和要求。蔬菜干制品的检验项目:总砷或无机砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、二氧化硫或亚硫酸盐、山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌 (沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)。酱腌菜的检验项目为:总砷、铅、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、亚硝酸盐、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯。食用菌检验项目:铅、总砷、总汞、六六六、滴滴涕、二氧化硫残留量、镉。

本次共抽查33批次样品,经检验不合格1批次,不合格产品发现率为3.0%。不合格项目为大肠菌群。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表:

序号

产品名称

商标

规格型号

生产日期或批号

标称生产单位

标称生产单位地址

不合格项目

标准值

实测值

1

脆萝卜

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5kg/箱/合格品

2013-7-3

广州市花都区国辉酱菜食品厂

广州市花都区新华街龙海路与永辉路交汇处

大肠菌群(MPN/100g)

≤90

430