“每逢佳节胖3斤,仔细一看3公斤。减肥拼命小半年,未到成功又过年。”春节长假过后,减肥刮油成了很多人的头等大事。不少市民在社交圈晒出粗粮餐、全素餐甚至水果餐。专家提醒,从大鱼大肉直接调整到跟油水绝缘的饮食,容易造成肠胃不适应。

节后胃肠门诊患者人数出现较明显上涨,其中,腹胀、反胃、恶心等症状的患者占半数以上。“节日里各种聚会,天天五六顿,不光是体重直线飙升,感觉胃肠道也‘罢工’了,吃什么都不消化!”前来就诊的白领唐小姐表示,自己已紧急启动了“无油水”计划,不吃主食,每天只吃水果,喝普洱茶,还吃了各种增加肠胃蠕动的益生菌,但就算是这样,还是无法让肠胃“复工”。

最近年轻人中流行粗粮餐、全素餐甚至水果餐,这并非减肥刮油的科学方式。“粗粮能够补充膳食纤维,但如果是突然大量摄入,肠胃在短时间内难以适应,反而容易造成消化不良。”仁爱医院内科主任申振河指出,从大鱼大肉直接调整到全素餐,肠胃一时间也不容易适应,单一的食物结构还容易造成营养失衡,引起蛋白质和脂肪缺乏,甚至引发贫血、低血糖等问题。至于每天不吃主食,只吃水果,更是不可取,因为节食会导致人体能量摄入不足,继而出现头晕、注意力不集中、睡眠不佳等不良状况。另外,水果中糖分含量较高,长期过多进食可导致血糖、血脂升高,反而易诱发肥胖。“科学的‘刮油’方式应该是运动加合理饮食。”

专家建议,清淡饮食,主食减半,用鸡鸭鱼肉代替猪肉,多吃深绿色蔬菜,烹饪方式上多用蒸、烩、白灼、煮、焖、凉拌等,减少过多油脂摄入。运动方面应循序渐进,假期中暂停了运动或是以前没有健身习惯的市民,可选择游泳、慢跑等温和的运动,时间控制在1小时左右。