记者从安徽省食品药品监督管理局获悉,未来3年内,安徽省将投入3亿元在876家乡镇食品药品监督管理所和1321家农贸批发市场、农贸市场、商超、社区食品店建立快速检验体系,构建食品安全“过滤网”。目前这一体系的建设已经被纳入政府民生工程。

安徽省食药监局食品流通监管处处长徐如强介绍,快检体系所使用的设备可在30分钟内检测大部分食品的安全状况。如检测水发产品是否含有甲醛仅3分钟,蔬菜农药残留是否超标业可在10分钟内测出,肉类产品中隐藏的瘦肉精也能在15分钟内“现出原形”。

“快检设备具有检测农药残留、兽药残留、水产品重金属残留、瘦肉精、抗生素、非法添加物等60多项功能。特别是孔雀石绿、吊白块、硼砂、黄曲霉素、双氧水、苏丹红、三聚氰胺等人体无法直接识别的非法添加物,在我们的‘快检神器’面前无所遁形。”徐如强说,这些设备还可以将检测数据上传到云端,便于消费者查询,食药监部门也可利用大数据分析机构有针对性地加强监管。

2015年,安徽省食药监部门重点打击食品药品违法案件,立案查处了12103件。通过分析这些案件,食药监部门将农产品源头监管作为今后的工作重点,2016年以来已经为全省142个农产品批发市场配备了快速检验设备。