从情人节的那天起,我就一直在忙,没有周六没有周日,甚至是每天都要带一堆材料回家来。博客断更了,菜也没有做,睡眠也没有保障了。昨天稍微缓过气,看着镜中的自己,憔悴不堪,吓坏了自己。

今天起,希望不要再把工作带回家,希望每周有一天可以休息,希望自己可以慢下来,研究一些轻美食,给自己,给家人。

春寒料峭,给自己一份色彩斑斓的家常小炒,补充满满的维生素。黄的玉米,绿的豌豆 ,与猪肉同炒,爽口鲜嫩,加上香脆的腰果,好吃又养眼。

【食材】猪肉200g、玉米粒100g、青豆100g、腰果1把、盐适量、淀粉适量、食用油1汤匙、开水3汤匙

【做法】

1、猪肉选可以炒的部位,切薄片,洗净。

2、猪肉加一点点盐与淀粉拌匀,腌制10分钟。

3、青豆洗净。

4、玉米洗净。

5、煮开水,下点盐,下玉米。

6、再次煮开,将玉米捞起,待用。

7、再加点盐,下青豆。

8、再次煮开,将青豆捞起,待用。

9、热油,下猪肉。

10、中大火,将猪肉炒至变色,加入开水。

11、加入玉米与青豆。

12、炒匀。

13、加入腰果.

14、炒匀,即可食用。

【小五食记】

腰果最后下,拌匀即捞起,才可以保持香脆的口感。

9、热油,下猪肉。

10、中大火,将猪肉炒至变色,加入开水。

11、加入玉米与青豆。

12、炒匀。

13、加入腰果.

14、炒匀,即可食用。

【小五食记】

腰果最后下,拌匀即捞起,才可以保持香脆的口感。