“刘波、许东和王平川在重庆合伙开着一家叫“老同学洞子火锅”的火锅店……”一部以英雄主义为主题的电影就这样展开了,可是对于吃货来说“火锅”才是重点啊!重庆火锅的辣不但能辣出川妹子,更能辣出火锅英雄!看看下面这些食材,你敢不敢拿来涮!

1、恐怖天花板

【特色涮品】天花板

[点击图片进入下一页] 恐怖天花板

天花板是对猪上颚的软骨的形容,这里的软骨并不像关节处的软骨那么耐嚼,而是更薄、口感更脆。

重庆灶王火锅

环境是这家店的特色,有重庆的感觉,蒸汽腾腾,人声鼎沸,环境虽随意但是人情温馨!在调料区也是保留了重庆特色的陶碗碟,干碟,味料碗都有,调料的品种和口味也是正宗!他家的酸菜鱼番茄双拼火锅很霸气,量很足,酸菜的酸辣和鱼的滑嫩处理的很好,牛羊肉都很嫩,涮在火锅里有种重庆特有的椒麻感!

【推荐餐厅】重庆灶王火锅(东书房路总店)

【地址】浦东新区东书房路418号(近高青路)

【人均】93元

2、最厚老肉

【特色涮品】老肉

最厚老肉

虽然叫老肉可是却是一大块实在的厚牛肉,要涮十五分钟,再蘸满麻辣的蘸料一口吃到嘴里,口感非常厚实,牛肉非常香嫩!

颇辣渝味火锅

除了老肉推荐重庆三宝,包括空运来的黄喉、黑毛肚、鹅肠,组合在一起都是重庆火锅里最好吃的单品,尤其是黄喉,入口爽脆又非常嫩,口感绝佳。还有科尔沁草原牛肉,看似不起眼的肉相烫完后很有热气牛肉的牛肉片感,而且时间烫久些依然很嫩!

【推荐餐厅】颇辣渝味火锅

【地址】闵行区虹井路288号乐虹坊精致生活广场2楼(青杉路)

【人均】100元

【特别福利】在此任意消费,即可凭结账小票,半价购买《火锅英雄》观影票

3、麻辣美蛙鱼

【特色涮品】美蛙鱼

麻辣美蛙鱼

一份美蛙鱼里一个鱼头+6只牛蛙,表面铺满花椒,吃起来可想而知又麻又辣又爽,牛蛙个头很大,很新鲜,肉非常嫩,肌肉纹理很清楚,沾满火锅里的麻辣汤汁吃起来有味道更有嚼劲。

友点旺重庆美蛙鱼

这家店的美蛙鱼有一个优点是等最后要涮生食了,才开始煮。这样不会让锅底煮久了越来越辣,也不会让身上留很重的火锅味。除了牛蛙,羊肉的肉质也很不错,蟹肉棒的肉不会很死,芹菜香干做的很地道,一定要赞一个!整体而言价格合理,性价比很高!

【推荐餐厅】友点旺重庆美蛙鱼

【地址】普陀区胶州路951号(胶州路长寿路路口)

【人均】102元

【特别福利】凭《火锅英雄》电影票根到店吃牛蛙送一斤小龙虾

4、泥鳅滑溜溜

【特色涮品】泥鳅

泥鳅

涮泥鳅的味道鲜嫩,入口即化,而且泥鳅本身蛋白质含量较高,脂肪较低,涮好的汤更有泥鳅的鲜香,嗲的来。

上海第一家德庄火锅直营店,麻辣锅的底配料由重庆总部直运,让大家吃到最正宗的重庆麻辣锅。招牌的“魔汤”是指三味锅中间那一锅用野生牛肝菌煲的高汤,在涮菜前喝一碗暖暖胃,鲜是鲜的嘞。

魔肚大火锅

【推荐餐厅】魔肚大火锅(龙茗路店)

【地址】闵行区龙茗路955号

【人均】118元

5、耸人听闻的耗儿鱼

【特色涮品】耗儿鱼

耗儿鱼

耗儿鱼是重庆的叫法,指的就是我们常说的橡皮鱼,橡皮鱼肉厚有弹性,不腥而鲜,放在火锅中别具一番风味。

有渝重庆牛油火锅

要吃就吃正宗重庆牛油火锅,讲究花椒麻,牛油香,好吃的让你停不下来。这家锅底香浓的汤汁,分外诱惑,还没有开吃就食欲大动,别提涮起来之后有多嗨。

【推荐餐厅】有渝重庆牛油火锅

【地址】浦东新区上南路1202号(昌里路三钢里)

【人均】118元

6、九门红毛肚

【特色涮品】九门红毛肚

九门红毛肚

特色菜九门红毛肚一定不要错过,一个字形容就是嫩!不会像普通毛肚一样嚼不烂,九门红毛肚特别脆,吃起来特别清爽!

九门红毛肚火锅

他家的特色就是大堂里现炒锅底,开放式的大锅你可以清清楚楚的看到火辣辣的锅底油,让人吃得更放心,除了招牌九门红毛肚,还有草原毛肚更厚更有吃头,鱼滑也是难得的鲜嫩美味,热气羊肉的品质很好,吃口也很嫩,除了肉类,推荐红糖糍粑还有西瓜烧酒,很有重庆特色!

【推荐餐厅】九门红毛肚火锅

【地址】静安区南京西路819号中创大厦六楼

【人均】105元

【特别福利】凭电影票根打八折,不含酒水饮料,不与其他优惠同享

7、活鳝鱼

【特色涮品】现划鳝鱼

活鳝鱼

鳝鱼是阿拉上海人十分欢喜的,但吃就要吃新鲜的,现划的黄鳝不但味道鲜美,而且营养价值很高,绝对的老少皆宜!

入川

入川不但还原了最地道的重庆味道,而且食材都是当天新鲜空运的,虽然价格有些小贵,但追寻纯粹重庆味的小伙伴,小编推荐你去这家!

【推荐餐厅】入川(秘制重庆火锅)

【地址】上海市静安区西康路400号二楼

【人均】185元

8、薄切乌鸡卷

【特色涮品】乌鸡卷

薄切乌鸡卷

是无骨乌鸡的薄切,肉卷里镶嵌着乌鸡肉,下锅卷起来就可以食用了,肉质不柴,推荐配 菌菇汤特别鲜嫩,适合女生!

大队长主题火锅

到处都弥漫着红色文化的一家重庆火锅店,麻辣牛肉看上去就相当有食欲!上面撒了很多辣椒粉,牛肉切的很厚,每块都很大,墨鱼滑很鲜很弹,没有腥味可以放心不会踩雷,下锅后熟得特别快!四川宽粉很地道很好吃,再加点素菜,一顿地道的重庆火锅就完美了!

【推荐餐厅】大队长主题火锅(上海徐汇店)

【地址】徐汇区天钥桥路315号3楼(华尔街英语楼上)

【人均】117元