近日,湖州警方在当地查获一起假海蜇生产销售案件。据报道,袁某等3名犯罪嫌疑人非法生产销售假海蜇丝近1年,获利7万余元。

共生产超过10吨假海蜇

据报道,湖州袁某等3名嫌疑人在农贸市场非法生产和销售假冒海蜇1年时间,非法获利7万余元,遭到湖州警方查处。经调查,假海蜇丝真正的源头在常州,后来,警方再次在常州抓获制造“假海蜇丝”的贾某等3名嫌疑人。

警方在常州现场查扣“人造海蜇丝”成品及半成品1吨。经查,贾某等嫌疑人3人一年来共生产超过10吨假海蜇,非法获利10万余元。值得注意的是,这些“假海蜇”除了在嫌疑人经营的冷冻食品店内进行销售外,多数已流向其他市场。

据介绍,这些所谓的“假海蜇丝”都是用海藻酸钠、硫酸铝按(俗称明矾)、无水氯化钙三种食品添加剂人工合成的,其中铝含量严重超标,达到了600-800mg/kg,长期食用会对人体造成许多不良影响,尤其对神经损伤严重。

海蜇丝引起市民消费恐慌

海蜇是中国人餐桌上必不可少的一道美食,特别是一些沿海地区,经常食用海蜇。如今曝出这样新闻,不仅让不少市民大倒胃口,甚至引起了不少市民消费恐慌。

网友“巨兔雯”表示不敢相信:“我吃的一直是假的啊……”网友“魅力嘟宝”觉得很难分辨:“好像做凉拌菜的摊档特别多,我在市场就没有看见过,都是做成熟食来卖。”网友“无言”也表示:“在全国各菜市场卤菜店随处可见,却没人查处。”

经媒体报道,在苏州市场,已出现一些“问题”海蜇丝。经调查,这些“问题”海蜇丝生产原料是海藻酸钠、明矾和无水氯化钙三种添加剂,与“假海蜇”基本一模一样。多数消费者知道真相后表示无奈:“市场上多年前就有了。”

市面上销售的素海蜇丝菜品(资料图)

专家建议人造食品应少吃

平时,海蜇丝食品在一些麻辣烫或者凉菜店出现得比较多,对于爱吃麻辣烫或者凉菜的市民来说,一定要学会区分真假海蜇丝。

据了解,真的海蜇看上去白中带黄,闻上去有海腥味。优质海蜇丝呈白色或淡黄色,有色泽。而假的则模仿海蜇丝的形状制作,呈现出透明,无味道,韧性很强等特征,用手轻轻拉扯不易扯断。另外,真的海蜇丝松脆有嚼劲,入口咀嚼一段时间便会化开,而假的长时间咀嚼如同嚼蜡,且易嚼断。

另外,对于一些海蜇产品,由于也经常出现铝元素超标,因此市民在选择购买的时候一定要谨慎。专家提醒,合格的海蜇制品是营养丰富的食材,对身体有许多益处。至于素海蜇丝之类的人造食品,虽然不会对有直接害处,但是也不建议多吃。