夏天一到,各种漂亮的花裙子纷纷上阵了,可随之而来的新一轮减肥运动也不得不吹起号角。露肉肉的季节一来,一定有不少小伙伴捶胸顿足,为了穿上美丽衣裙,不吃,吃素?貌似都不是好办法,突然降低伙食标准,先别说自己,就连五脏六腑都不答应啊。

与其委屈自己,不如研究研究怎么吃得巧、吃得精,让我们的身体达到一个理想的平衡状态,越吃越健康,越吃越FIT。

首先,我们的重点不是减量,而是要注意食材的选择和搭配,少吃油腻厚重的食物,适当吃些低脂肪、低能量的健康食物。其次,要注意改变烹饪方式,少油少盐的白水煮不可取,虽然健康,可并不好吃,反而浪费了好食材。不妨试试蒸或焖等健康烹饪方式,不需多加一滴油,却可以保留食物的原汁原味,营养美味兼得。

这款焖鸡,采用的是自家养土鸡,食材绿色天然。烹制时除了加入香菇和虫草花,只加入少许调味料,既不会掩盖鸡肉本身的原香,又可以增色增味。只有在摄取营养的同时享受到美味,才会让我们对吃进肚子里的东西更有满足感,从而吃得更健康,身材更FIT。

材料:

主料:土鸡1只

配料:干香菇8朵、虫草花10g、姜1块、蒜3瓣

调料:料酒1汤勺、生抽2汤勺、蚝油1汤勺

准备:

香菇和虫草花用温水浸泡,姜切片,蒜切片;

做法:

1. 将土鸡洗净,去掉头、尾、鸡脚,斩成大块;

2. 锅中加水烧开,放入土鸡焯烫,变色后捞出洗去浮沫,放入能量土锅;

3. 加入备好的姜蒜片;

4. 再加入泡发切块的香菇;

5. 加入调味料,翻拌均匀;

6. 最后撒上泡软的虫草花,选择煮饭键,程序结束就可以吃了。

心得分享:

1. 香菇需要提前用温水泡发,否则会影响口感;

2. 料酒的加入主要起到去腥的作用;

3. 还可以根据个人喜好加入红枣等配料,会更加养生。