“一天一个苹果,医生远离我”,常吃苹果的好处有目共睹。不过每天吃苹果也会腻,所以今天我们就来学习苹果的花式吃法!

1.苹果豆浆

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苹果豆浆

食材:干黄豆、苹果、白糖、盐

步骤1、黄豆挑去坏豆后,用清水浸泡半天。

2、锅中加入适量水,加入清洗干净的黄豆,调入一点点盐,大火烧开后煮约两分钟,再次清洗干净。(这么做去除豆腥味)

3、重新加入适量清水,把黄豆煮烂,趁热加入适量白糖融化。(煮黄豆最好用高压锅煮,又快又烂)

4、苹果洗干净切成小块。

5、把煮好的黄豆带着汤水一起,连同苹果一块榨出豆浆。

2.胡萝卜苹果汁

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胡萝卜苹果汁

食材:胡萝卜、苹果、柠檬汁、薄荷

步骤1、胡萝卜洗净去皮,切成小块。

2、苹果去皮,去籽,切成小块。

3、切成块的原料主放入海氏料理机,挤入一勺柠檬汁。

4、加入适量的冰块,榨成汁。

5、倒入杯中,以薄荷装饰即可。

3.苹果牛肉粒

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苹果牛肉粒

食材牛肉、苹果、大蒜、葱、姜、生抽、料酒、蚝油、盐、烹调油、黑胡椒

步骤1、牛肉切粒后加葱姜碎生抽盐蚝油,

2、抓好腌上。

3、苹果去皮切丁,大蒜和葱白切粒。

4、炒锅倒油,温热时倒入腌好的牛肉滑熟,出锅,这一过程可能会出水,将汤水倒掉不要。

5、净锅后倒油,下葱蒜粒炒香。

6、将牛肉粒回锅翻炒后,倒入苹果粒。

7、加生抽和盐调味儿。

8、出锅前磨黑胡椒粒。

4.茄汁苹果鸡丁

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茄汁苹果鸡丁

食材鸡胸肉、苹果、黄瓜、食油、生抽、淀粉、番茄沙司、洋葱

步骤1、准备好鸡胸肉,洗净、切丁,用生抽拌匀,腌制入味。

2、备好洋葱、苹果和黄瓜,洗净、切丁备用

3、锅中油热,倒入鸡丁,炒至变色,盛起备用。

4、锅中余油倒入洋葱,爆出香味儿,加入番茄沙司。

5、倒入鸡丁,炒匀。

6、倒入苹果、黄瓜丁,炒匀;淋入生抽,炒匀。

7、倒入淀粉汁,勾薄芡,糊化均匀盛入碗中即可。

5.拔丝苹果

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拔丝苹果

食材:苹果500g、淀粉30g、清水30g、白糖100g

步骤1、苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡。

2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。

3、热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制。

4、待苹果块炸到金黄色时捞出控油。

5、另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。

6、倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。

6.苹果烧鸡翅

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苹果烧鸡翅

食材:鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精

步骤1、苹果切块,姜切片。

2、鸡翅焯水,用油煎两面金黄后,放入苹果也煎一下。

3、放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。(参考量:番茄酱一汤匙,生抽半汤匙,米醋三分之一汤匙,白糖一茶匙,盐一茶匙)。

4、兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开,中火烧十分钟,翻面,收汁。

5、放点鸡精提味即可(不放也可)。