周健报道 新西兰是全球消费冰淇淋最多的三个国家之一,其高端冰淇淋只用新鲜牛奶、新鲜奶油、天热香料。新西兰8年前就与中国签订自由贸易协议,新西兰愿意向中出口奶制品。6月8日,顺丰快递旗下的电商平台顺丰选优,与新西兰贸发局在上海签订直接采购新西兰高端冰淇淋“KILLINCHY GOLD”的协议,通过顺丰快递的空运和地面冷链运输系统,将以前仅限于国内高级酒店供应的新西兰高端冰淇淋,直送居民家庭。

新西兰方面介绍,新西兰之所以成为全球冰淇淋消费量排名前三的国家,除了消费习惯和盛产奶制品,还有冰淇淋制作工艺的与众不同,“与大多数国家不同,新西兰的冰淇淋不用奶粉,只用新鲜牛奶;不用人造奶油,只用新鲜奶油;不用香精,只用天然香料。”每天早晨,新西兰的冰淇淋生产厂,都会运进新鲜牛奶、奶油,以保持当天新鲜产出冰淇淋。

由于生活水平提高,中国2014年消费的冰淇淋,比5年前增长54%,至2015年,中国的冰淇淋消费量已经超过美国,成为全球最大的冰淇淋消费市场。而且,中国消费者对高端冰淇淋的需求量日益强劲。

顺丰快递旗下的电商平台顺丰优选,今年主打冰淇淋,从新西兰等国家直接采购。相关人士表示,这是基于顺丰快递在快递业早早建立起了冷链运输体系。“冰淇淋不是任何电商、物流公司可以经营的,有赖于苛刻的物流配送能力,比如,每个冰淇淋厂家的制作工艺不一样,对运输过程的温度要求也就不一样,物流公司必须掌握好。”

顺丰快递和顺丰优选已经完成了冰淇淋从海外采购到直送消费者府上的全流程布局,“在顺丰优选官网上下单,由顺丰的冷链运输部门送货,也可以自己到就近的顺丰门店---嘿客提货。”

有必要指出的是,同样是盛产奶制品的国家,新西兰是第一个与中国签订自由贸易协议的国家,8年来,双方贸易额翻了不止一番,其中,食品和饮料在新西兰出口中国的货物中,占到70%,对于中国的消费需求,新西兰态度积极,乐观其成。