方便面作为果腹神器,在你饥肠辘辘的时候,来上一碗,瞬间满血有木有,但泡面再怎么好吃,也就那几种,吃姐教你几招方便面的逼格吃法,保证惊艳全场!

泡面虾丸

配料:方便面、虾仁、猪肉馅、葱花、香油、食用油

步骤:

①把大虾去虾头和虾尾,再去虾线,最后用刀背将虾剁成虾蓉;

②虾蓉倒进装有肉馅的碗中,再加入葱花、泡面料包;

③香油入碗,均匀搅拌肉馅,泡面放在案板上用擀面杖压碎成渣;

④肉馅做成球并均匀沾上面渣,放入油锅中炸熟即可食用。

杂蔬焗方便面

配料:方便面、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青椒、芝士、小葱、盐、耗油、油、吐司

步骤:

①洋葱、青椒、胡萝卜、芝士切丝;

②打鸡蛋,搅拌蛋液,开火倒油,摊鸡蛋饼并切丝;

③倒入开水,煮熟方便面,锅入油,下入食材翻炒;

④放入蚝油1勺、食盐1勺,加入方便面,炒匀就可装入碗中;

⑤加入吐司、鸡蛋丝,放入180度烤箱(微波炉),烤制5分钟即可。

什锦火锅面

配料:方便面、火锅丸子、丝瓜、粉丝、洋葱、葱花

步骤:

①丝瓜切条,火锅丸子可以适当改刀;

②烧一锅开水,水开后把丸子煮熟,粉丝、丝瓜也烫熟,捞出备用;

③在煮丸子的水里煮面,方便面的原包调料可以直接用;

⑤煮好的面上摆上火锅丸子和蔬菜,加洋葱丝和葱花即可。

港式餐蛋面

配料:方便面、番茄、鸡蛋、香菇、鸡油、盐、胡椒粉、大肉、蚝油、葱、虾米

步骤:

①汤锅内加入清水,放入虾米、香菇,大火烧开后转成中火熬煮;

②加入一勺鸡油和切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻;

③再放入方便面饼,待面开始变软时,打入整个的鸡蛋;

④等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入适量盐,用筷子搅拌均匀;

⑤挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可。

炒方便面

配料:方便面、绿豆芽、卷心菜、胡萝卜、鸡蛋、青蒜、花生油、葱段、姜片

步骤:

①锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过;

②再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽;

③切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入少量开水;

④放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁;

⑤倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

冷面版泡面

配料:方便面、凉白开、苹果醋、辣酱、白糖、红番茄、黄番茄、黄瓜、鸡蛋、火腿肠

步骤:

①番茄切片,黄瓜切丝,鸡蛋煮熟,方便面煮熟;

②火腿切条,鸡蛋一分为二,冰镇凉白开,加入苹果醋和白糖;

③煮好的面装入大碗中,码入各种配菜;

④加入辣酱和对好调味汁即可。

秋波炸酱面

配料:方便面、菠菜、小西红柿、炸酱

步骤:

①菠菜去根摘净,小西红柿清水浸泡备用;

②放入冷水加热,水开后菠菜快速焯水;

③把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水,捞出备用;小西红柿洗净,对半切两刀;

④方便面放入开水锅中煮3至5分钟左右盛盘;

⑤面中拌入提前炸好的酱料,也可直接拌豆瓣酱,搅拌均匀;

⑥用筷子卷起方便面,摆造型放入盘中,菠菜为衣,西红柿做顶即可。

温馨提示:花样虽多,但方便面还是要少吃!