出梅之后,上海迎来连续高温天气,“烧烤”模式已达一周。持续高温导致防暑降温的桶装水和冷饮需求大幅攀升,记者在采访中获悉,一家沪上知名饮用水企业桶装水最高日销售量已经突破4万桶,而一位冷饮经销商的出货量比高温前翻了一倍。

桶装水日销售量突破4万桶

“从我们这里的情况来看,进入高温天以来,桶装水销售量出现了明显的递增态势。”上海正广和饮用水有限公司副总经理周夏冰对记者说,“目前最高的日销售量已经突破4万桶,这是今年以来最高的。”他说,为了应对大幅增长的市场需求,公司的生产流水线进入了24小时不停的满负荷运转状态。

周夏冰说,除了常规的大桶桶装水(19升装)热销之外,小桶桶装水(4升和5升装)销售也非常强劲。小桶桶装水的销售量基本上翻了一番。

据周夏冰介绍,该公司的桶装水配大体有三种渠道。其一是遍布全市的水站。目前与公司直接签约的一级水站有113个,在全市范围内都有布局。因为一些水站覆盖的范围较广,其区域内也会增设部分二级水站或者送水点;其二是公司与某些小区的物业合作,由公司将水送至小区物业,然后由物业负责内部配送;其三是对于一些需求量大的大客户,则由公司直供配送。

高温天需求上升,也带来了生产劳动强度的增加。周夏冰介绍说,对此,公司启动了应急预案,管理人员、后勤支持部门员工也纷纷投入了生产、配送的第一线,与此同时,加大了防暑降温物品的发放力度,给员工配备了盐汽水,冷饮、绿豆汤以及毛巾、六神丸等。

冷饮生意比高温前翻番

在虹口区祥德路上的一家冷饮店里,摆放着六个不同冷饮品牌的冰柜,各色的冷饮琳琅满目。一位市民买了十几根棒冰和雪糕,一边付钱一边对记者说,“天热了,买一些冷饮放在冰箱里。”

高温的到来,让此前一直表现得不温不火的冷饮市场亢奋起来。“这些天,我这里的出货量大概在1000箱左右,比高温前翻了一倍。”做冷饮生意的金伟林对记者说。

金伟林是杨浦区的一位冷饮经销商,有20多年的从业经历。他告诉记者,冷饮市场是“看天吃饭”,天气依然是影响着这个市场的最重要一环。天气热,生意就好做。从近几年的情况来看,2013年的生意最好,因为当年有40多个高温天。2014年和2015年高温天少,生意明显差很多。今年前些时候,雨水偏多,生意不好做。出梅之后,持续高温的到来,让生意有了明显的起色,部分品种甚至出现了断货现象。

“不过,这生意也谈不上很好。出现断货是因为没有足够的备货,厂家和一些批发商对今年市场不乐观,所以没有多生产和储备。”金伟林对记者说,即便是现在的销售量,也跟以往也没法比。“我觉得到了8月10日左右,今年的冷饮生意基本也就差不多了。”

金伟林认为,冷饮行业在走下坡路,天热能够让市场一时间热闹一番,但总体上不会改变这一趋势。