周健报道 全国最火爆夜市的排行榜上没有上海。这是滴滴出行今天发布的结论。滴滴出行在这份“吃货出行”大数据分析报告里,解读了各地“吃货”的饮食偏好、时间规律,为了解和研究我国居民的餐饮消费行为提供新视角。

上海人民不挑食:各大菜系来者不拒

该报告基于滴滴出行平台覆盖的全国超过400个城市、3亿用户,以及每日1600万订单的大数据基础,报告中的餐饮类出行量、人数、时间等指标均是基于滴滴智能出行平台上出发地或目的地为餐饮消费场所进行计算所得到。

滴滴大数据显示,餐饮类移动出行占比较高的省市主要分布在京津冀及周边地区、东北地区、以及海南、广东和广西地区;餐饮类移动出行量占比最大的前三个城市分别为天津、大连和哈尔滨,这些地方的人们更乐意掏出手机叫部车前往目的地享受美食。由于生活习性、城市规划布局、公共交通体系等差异,上海及周边城市未能进入排名TOP10。

通过出行目的地餐饮类型的差异性比较,报告得出了各地民众对美食偏好的不同。比如,沿海城市对海鲜情有独钟,海鲜类餐饮地出行占比最大的前三个城市分别为:天津、大连和青岛;说到火锅,比较受民众欢迎的大多是中西部城市,除火锅之都重庆外,占比较高还有成都、郑州、北京等。但无论海鲜还是火锅,申城市民都不排斥,但也并非“集万千宠爱于一身”。

具体到城市,北京的烤鸭、火锅、川菜最受青睐,广州人的心头肉是粤菜、美食小吃、海鲜,成都的话自然是川菜、火锅、美食小吃。作为海纳百川的开放门户,上海的餐食喜好较为纷杂,什么样的菜系在这里都能找到钟爱人群,相对来讲上海人略倾向于江浙菜、西餐、美食小吃。

夜市排行无上海 游客助推城隍庙美食出行

报告显示,全国最受欢迎的十大美食街TOP10中,前三位分别为北京-簋街、成都-锦里、武汉-户部巷,而上海-城隍庙位列第五。不过,上海人可能会纳闷,明明很少到豫园吃饭,怎么城隍庙就代表上海了?显然,大量的游客慕名而去,带动了豫园周边的餐饮消费;而且相比本地人熟悉交通,会搭乘公交地铁前往,游客的首选更多是移动出行。

此外,全国人气最旺的酒吧街排名中,上海新天地榜上有名,位列第四;但最火爆夜市排名中,上海无一入榜。近些年来,随着临汾路、昌里路等知名夜市迁移、改造,加之众多类似日月光综合广场调整定位主打“吃喝玩乐”,上海人的夜间餐饮消费更加分散;而实际上,习惯于早早回家享受人伦温暖的上海百姓,相比成都、武汉等地,本身就不太偏好夜宵。

滴滴“吃货出行”热力图中,豫园周边为上海最热门美食出行地,而相比游客喜欢前往城隍庙,本地饕客更加中意云南路和寿宁路等老牌美食街,新兴的日月光广场加之一街之隔的田子坊则位列第三,其后还有五角场万达和新天地。

周末出门吃吃吃:出行量增加15.2%

从时间维度来看,周末的餐饮类移动出行量比工作日高出15.2%,尤其是周六最为明显,相比周日狂欢后立马迎来周一工作的压力,人们在周六显然可以更加恣意地happy。从一天24小时来看,餐饮类移动出行的高峰普遍出现在17:00-19:00;而双休日的11:00-13:00时段还有一波小高峰,特别是周日最为明显——大概是顾及到第二天要上班,不少人选择将觥筹交错的欢聚时光放到了中午。

此外,一旦进入到各类大小长假,餐饮类相关的移动出行占比会出现大幅增长。相比较而言,传统节日的餐饮类移动出行活动更多,端午、中秋、春节的增长幅度明显高于五一、国庆、元旦;其中,春节的增幅最大,达24.2%。