吃玉米的季节到了!美味新吃法教给你

眼下正是玉米大量上市的季节,好吃又营养的玉米一上市就受到不少“吃货”的青睐,但是你真的会吃玉米吗!小编特地寻来吃玉米的秘诀,好吃又营养。还在等什么?赶紧学起来!

玉米浓汤

所需食材:玉米、黄油(4 tbsp)、月桂叶、盐、胡椒粉、辣椒、鸡汤(3 cups)、奶油(2 cups)

制作方法:

1、玉米掰成玉米粒,装入锅内备用;

2、将黄油倒入锅中融化后,加入切好的韭菜炒至韭菜变软;

3、继续添加玉米、月桂叶、大蒜等,炒3-4分钟;

4、将鸡汤倒入,并加入盐、胡椒、辣椒等,继续炖20分钟;

5、将炖好的浓汤倒入搅拌机进行搅拌后回锅,加入奶油,改小火继续搅拌,直到奶油与汤融合即可;

6、最后,你可以添加牛油果、香菜、番茄等作为装饰点缀。

爆米花

所需食材:小玉米粒,油,糖

制作方法:

1.小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速吹干;

2.先倒入炒菜一样多的油,油热了放干玉米粒,盖上锅盖。开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声;

3.中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀。待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火。打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀既可。

酸奶玉米饼

所需食材:面粉、玉米粉、鸡蛋、酸奶、葡萄干、桂圆

制作方法:

1.将面粉与玉米面混合,拌匀;将鸡蛋打入面粉中,再倒入酸奶,搅拌均匀成糊状;

2.将葡萄干和桂圆干切碎一些,倒入面糊中,搅拌均匀;

3.用不沾锅小火加热,不用倒油,倒入一勺调好的面糊,盖上锅盖,小火焖1、2分钟。待面饼表面起小泡,且饼身颜色变得金黄,翻个面,再略焖1分钟即可。

蜂蜜烤玉米

所需食材:新鲜玉米,蜂蜜,温水

制作方法:

1.玉米去叶子,将须去干净备用;

2.用温水将蜂蜜化开,反复涂抹在玉米上,涂一次晾干一次,在继续;

3.涂3-4次后,将玉米至于电炉上,或者切块放入烤箱中;

4.烤到玉米出香味,成熟即可。

玉米可乐饼

所需食材:甜味玉米粒1罐,绞肉160克,洋芋230克,葱末55克,面包粉适量,味精1/4小匙

制作方法

1.洋芋放入蒸锅中蒸软,撕去表皮趁热压成泥;

2.洋芋泥中加入鲜鸡精与绞肉、葱末、甜味玉米粒拌匀;

3.取适量洋芋泥,揉成小圆饼状,均匀沾裹上面包粉;

4.热一油锅,油温热至180至190℃,洋芋饼放入油锅炸金黄即可。