G20峰会召开在即,杭州安检的措施也在不断升级,还没有逃离杭城的小伙伴们这几天是不是明显感到叫外卖没有以前方便了呢?呵呵~~正常啊,因为不少餐饮店都已经闭门谢客了,即使没有关门的,也嫌快递麻烦不接单了呢!前几天,我在网上成功下单,钱也付了,可是店家愣是不接单,把钱给退了回来,我晕~~

罢罢罢,非常时期,外卖不送就自己造吧,今天做了一份牛肉菌菇意面,虽说只是一份简餐,但是再搭配一个番茄汤或是虾皮紫菜汤,对付一顿还是妥妥的,关键是味道还真不赖啊!

食材:意面、香菇、蟹味菇、牛肉丸、洋葱

调料:油、盐、糖、料酒、生抽、黑胡椒粉

制作方法:

1、坐锅烧水,水开后,加入1小勺盐,放入意面沸煮9分钟;

2、牛肉丸、香菇、蟹味菇、洋葱都切成细丁;

3、煮好的意面滤干后加入少许食用油拌匀;

4、炒锅加热,倒入少许油,油热后倒入洋葱粒煸出香味;

5、将牛肉丸丁、香菇丁、蟹味菇丁加入锅中,并加入少许料酒、盐、糖、生抽和清水煮上约5分钟;

6、剩下少许汤汁时,倒入意面拌匀,继续煮约1分钟,出锅前撒上少许黑胡椒粉即可。

非常时期,还是自己动手丰衣足食吧!不过呢,巧妇难为无米之炊,在杭州留守的亲,在家屯一些食材还是有必要的哦!

小提示:

1、煮意面的时候,水要宽一些,并要加入少许盐,这样可以让意面先入一点味道;

2、不同的意面煮的时间是不一样的,通常在包装袋上都有标注,因为还要与食材一起小煮一会,所以清水煮意面的时候,煮的时间要比包装袋上显示的时间要少1-2分钟;

3、搭配意面的食材可以根据储备作出适当的调整,不过最好有荤有素,并且加入一些菌菇,这样健康又美味。