一碗好粥绝对是秋季餐桌的灵魂,首要是米好,才能煮出好粥。其次是火候,大火煮最佳。最后,海鲜也要新鲜,放在粥里滚一下,鲜美无比。这一碗好吃到没朋友的海鲜粥,小编开动啦。

1、潮堂

海鲜粥


潮堂

他家的海鲜粥绝对够惊艳!真材实料的海鲜粥自然让人垂涎欲滴,食材丰富,粥底够火候,长时间慢熬,端上来的一锅粥黄黄的,米已经烧得软糯,完全是靠海鲜吊出的鲜甜味。锅里海鲜很多干贝、鲜虾、花蛤,还可以另外加螃蟹,鲜得不要不要的。

【美味区域】久光百货8F S809

【人均】130元

2、三宝粥铺

生滚海鲜粥

三宝粥铺

魔都最平价的海鲜粥,食材却很丰富,有鲜虾、蟹肉棒、生蚝,每碗粥都热腾腾的的出锅。此外还有清淡的皮蛋瘦肉粥,实在的牛肉土豆粥,养生的黑米八宝粥、红枣花生粥……十余款粥品可供选择,还有各款小菜、点心,关键是实惠,皮蛋瘦肉粥、烧卖、凤爪都超赞。24小时营业,夜宵时段特别火。

【美味区域】延安西路1033号

 

3、粥全潮汕砂锅粥

海鲜粥

粥全潮汕砂锅粥

以经营特色海鲜砂锅粥为主。店家精选无公害优质珍珠米现煮而成,不添加味精,只有这样煮出来的海鲜粥才会汤汁浓稠。营养价值先不说,熬出的粥更是鲜甘爽口,清香宜人。砂锅粥除了米靓、配料丰富外,选用的膏蟹、九节虾、鲍鱼等营养价值高的食材,不失为食补的佳品。现在还有牛蛙干贝粥,牛蛙很嫩,干贝鲜美,简直就是绝配

【美味区域】梅川路1275号A116座

【人均】106元

 

4、吉友粥底火锅

火锅粥


吉友粥底火锅

上海为数不多的粥火锅,用清水白粥做锅底,端上来寡寡淡淡的,里面还是粒状的米,但是等东西都烫完,粥里面的米全化了,粥特别鲜,因为烫的食材都很新鲜,所以粥没有杂味,问伙计讨了点葱末姜末放入粥里,一碗鲜美的粥就这样诞生啦

推荐在火锅里放黑鱼片,漂几漂就能入口,肉又嫩又香。基围虾每一只都是活的,虾里都是黄,虾肉紧致弹牙,没有经过任何调料的加工,虾肉有着海水特有的美味。烫完海鲜之后再烫肉类,别让海鲜的味道被肉类掩盖

【美味区域】建国东路23号

【人均】100元

 

5、潮府粥道

膏蟹干贝粥


潮府粥道

每到秋冬天,这家店就成了本尊君的食堂,店家选用顶级的冰山矿物质水熬粥,出品的粥在清淡的味道中最大限度还原了食材的本味,米饭煮的挺晶莹剔透的,粘稠,不过米粒还是分,看着一只大螃蟹静静地趴在碗里,真让人食欲大开。干贝粥是他们家的招牌菜,搭配鱿鱼丝、蚝仔鲜虾、牛蛙鲜虾、膏蟹等味道更是鲜美。

【美味区域】东方路796号九六广场6号门

【人均】115元

6、潮界

鲍鱼鲜虾海鲜粥

2人分食的一小窝海鲜粥,食材却非常丰富,有干贝、小鲍鱼、基围虾,一窝砂锅粥端上来还在滚,粥上撒满了绿油油的小葱。米粒已经煮地开花,熬得软糯粘稠,小鲍鱼够新鲜咬下去紧致有回甜,基围虾煮的非常嫩。47元一窝海鲜粥也是超值了!

【美味区域】武宁路101号我格广场5楼07,08号

【人均】70元