根据省工商局对流通领域不锈钢器皿质量监测结果显示,部分不锈钢器皿存在主体材料项目不合格,其化学成分不符合国家标准相应牌号规定。对经监测确定为不合格的不锈钢器皿,工商行政管理部门依据检验结果依法进行处置。

新的《食品安全国家标准 不锈钢制品》适用于主体材料为不锈钢的食具容器及食品生产经营用工具、设备。不锈钢制品的非主体材料可采用金属、玻璃、橡胶、塑料等其他材料制成。不锈钢以不锈性和耐腐蚀性为主要特性,化学成分决定了不锈钢的物理、化学、机械性能。铬、镍含量过低,会降低不锈钢的耐腐蚀性能,容易生锈,甚至影响其使用性能。省工商局提示消费者在选购不锈钢器皿时应参考以下内容:

一、选购不锈钢器皿主要看产品标识是否齐全,《食品安全国家标准 不锈钢制品》规定标志的主要内容是:厂名、型号、食品接触用标识、不锈钢类型的标识等。不锈钢类型直接反映商品的质量,如标识“304”表示主体材料采用了耐腐性比较好的不锈钢,如采用“316”不锈钢,其耐用性、抗大气氧化性更好。

二、看外观,质量好的不锈钢器皿表面光滑、无皱折、划伤、凹坑,抛光连续、整洁、无擦痕,标志字迹清晰、正确、无漏。检查锅盖的帽和锅把,看是否有松动不牢的现象。

三、消费者在日常生活中不宜用不锈钢器皿长时间存放盐、醋、酱油、菜汤等,长期存放酸性物质可使有毒的重金属容易溶出。不能用不锈钢器皿煎熬中草药,因为中草药化学成分复杂,特别其有机酸成分,在加热条件下,容易与不锈钢中的元素发生化学反应,失去药效,甚至产生有毒物质。切记不能用强氧化性试剂如漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。不用钢刷等硬而粗糙的材料擦洗表面,以免破坏其抛光性能。防止干烧,否则容易局部变色。

不合格不锈钢器皿名单

序号

样品名称

销售者

标称
商标

标称生产企业

规格

生产日期
或批号

主要不合格项目或主要问题

1

二层多用蒸锅

大商集团大庆新玛特购物休闲广场有限公司

好东家

广东东佳实业有限公司

30cm

2011年10月15日

锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

2

调料盆

大商集团大庆新玛特购物休闲广场有限公司

富尔兴

揭阳市富尔兴不锈钢制品有限公司

28#

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不锈钢盆材质不符合国家标准规定

3

特厚精抛调料缸

大商集团大庆新玛特购物休闲广场有限公司

枫尚

潮安县彩塘镇凯莱五金厂

26cm

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不锈钢调料缸材质不符合国家标准规定的牌号

4

好助手复底双耳锅

沃尔玛深国投百货有限公司大庆纬五路分店

致家

东莞市汇基商贸有限公司

FH-20FS

2013.3.18

锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

5

不锈钢味盅

沃尔玛深国投百货有限公司大庆纬五路分店

SWANK

江门市新会区金萃金属制品有限公司

SWZ-18

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不锈钢味盅材质不符合国家标准规定的牌号

6

不锈钢汤盆

沃尔玛深国投百货有限公司大庆纬五路分店

SWANK

深圳市金萃金属制品有限公司

STP-26C

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不锈钢盆材质不符合国家标准规定的牌号

7

加厚不锈钢圆碟

沃尔玛深国投百货有限公司大庆纬五路分店

SWANK

深圳市金萃金属制品有限公司

SYD-24B

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不锈钢圆碟材质不符合国家标准规定的牌号

8

不锈钢圆盘

大商集团大庆新东风购物广场有限公司

振能

潮安县彩塘振能不锈钢制品厂

26cm

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不锈钢圆盘材质不符合国家标准规定的牌号

9

不锈钢盆

大商集团大庆新东风购物广场有限公司

华群

潮安华群不锈钢制品有限公司

28cm

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不锈钢盆材质不符合国家标准规定

10

中厚面盆

大商集团大庆新东风购物广场有限公司

振能

潮安县彩塘振能不锈钢制品厂

36cm

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不锈钢盆材质不符合国家标准规定的牌号

11

面盆

大商集团大庆新东风购物广场有限公司

顺达

广东顺达不锈钢器皿实业有限公司

36cm

2010.4.11

不锈钢盆材质不符合国家标准规定的牌号

12

不锈钢复底日式蒸锅

黑龙江省永辉超市有限公司大庆万达广场店

悠自在

广东东成五金实业有限公司

YBG034

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

13

无磁面盆

黑龙江省永辉超市有限公司大庆万达广场店

悠自在

广东东成五金实业有限公司

36cm

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不锈钢盆材质不符合国家标准规定

14

电磁炉锅

大庆市让胡路区银亿华联超市

诚兴

潮安县成兴不锈钢制品实业有限公司

28cm

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

15

弧形汤锅

大庆市让胡路区银亿华联超市

嘉能

潮安县金石镇嘉能五金厂

22cm

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

16

日式蒸锅组合盖复底

大庆市让胡路区银亿华联超市

家兴

潮安县家兴工贸有限公司

24cm

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

17

1.0无磁特厚欧式金典调料缸

大庆市让胡路区银亿华联超市

XIERDE

潮安县彩塘镇喜尔德五金制品厂

30cm

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不锈钢调料缸材质不符合国家标准规定的牌号

18

琴音不锈钢水壶

大庆新潮尚品超市有限责任公司

中宝

广东中宝炊具制品有限公司

DB-5

12.9.24

不锈钢水壶主体材料不符合国家标准规定

19

加厚型无磁深盘

大庆新潮尚品超市有限责任公司

家兴

潮安县家兴工贸有限公司

24cm

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不锈钢盆材质不符合国家标准规定的牌号

20

加厚型无磁汤盆

大庆新潮尚品超市有限责任公司

家兴

潮安县家兴工贸有限公司

24cm

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不锈钢盆材质不符合国家标准规定的牌号

21

贝丽亚不锈钢料理菜盆

大庆新潮尚品超市有限责任公司

菲仕尔

广东永发不锈钢实业有限公司

26cm

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不锈钢盆材质不符合国家标准规定的牌号

22

小王子不锈钢宽边盆

大庆新潮尚品超市有限责任公司

中宝

广东中宝炊具制品有限公司

26cm

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不锈钢盆材质不符合国家标准规定

23

豪华调料缸

大庆新潮尚品超市有限责任公司

科创

广东科创五金实业有限公司

30cm

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不锈钢调料缸材质不符合国家标准规定的牌号

24

不锈钢鸣音水壶

大庆市萨尔图区老陈酒店用品商店

锦荣

潮安县彩塘锦荣不锈钢制品厂

6.5L

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不锈钢水壶的主体材料不符合国家标准规定

25

味盅

大庆市萨尔图区老陈酒店用品商店

柏基

广东省潮安县柏基不锈钢制品有限公司

16cm

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不锈钢味盅材质不符合国家标准规定的牌号

26

反边面盆

大庆市萨尔图区老陈酒店用品商店

创发

潮安县采塘镇宏发五金厂

36

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不锈钢盆材质不符合国家标准规定的牌号

27

古典水壶

大庆市萨尔图区恒华厨具商店

弘伟

潮安县彩塘伟联不锈钢制品厂

6L

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不锈钢水壶主体材料不符合国家标准规定

28

组合式双篦蒸锅

大庆市萨尔图区恒华厨具商店

富溢

潮安县彩塘镇昭阳不锈钢制品厂

28cm

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

29

至真复底单层蒸锅

大庆市萨尔图区恒华厨具商店

金钥匙

广东金钥匙五金实业有限公司

KL-28N1F

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

30

调料缸

大庆市萨尔图区恒华厨具商店

伟联

潮安县彩塘镇伟联不锈钢制品厂

30cm

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不锈钢调料缸材质不符合国家标准规定的牌号

31

多功能不锈钢火锅

大庆高新区一站式酒店用品超市

思莱福

潮安县彩塘镇乐宇不锈钢制品厂

30cm

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

32

加厚型反边味斗

大庆高新区一站式酒店用品超市

伟华

潮安县金石镇伟华五金厂

36cm

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不锈钢味斗材质不符合国家标准规定的牌号

33

欧式调料缸

大庆高新区一站式酒店用品超市

创诚

潮安县彩塘镇创诚发不锈钢制品厂

36cm

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不锈钢调料缸材质不符合国家标准规定的牌号

34

韩式双层蒸锅

大庆高新区一站式酒店用品超市

金之惠

潮安县金之惠不锈钢制品厂

26cm

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

在本次监测中,承检单位按照下列不锈钢器皿样品标称的生产企业的地址和联系方式,书面通知样品标称生产企业未得到确认,提醒消费者购买时注意,具体名单如下:

序号

样品名称

销售者

标称生产企业

标称商标

规格

生产日期或批号

主要不合格项目或主要问题

1

味蒸香双篦蒸锅

黑龙江永辉超市有限公司大庆万达广场店

潮州彩成不锈钢厨房用品实业有限公司

彩成

34cm

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

2

组合盖复底双层蒸锅

黑龙江永辉超市有限公司大庆万达广场店

潮州彩成不锈钢厨房用品实业有限公司

彩成

28cm

2012.9.23

锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

3

韩式汤锅

黑龙江永辉超市有限公司大庆万达广场店

潮州彩成不锈钢厨房用品实业有限公司

彩成

20cm

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

4

特厚反边调料缸

黑龙江省永辉超市有限公司大庆万达广场店

潮安县彩塘镇恒宝不锈钢制品厂

雅士宝

28cm

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不锈钢调料缸材质不符合国家标准规定的牌号

5

双篦多用蒸锅

大庆市让胡路区银亿华联超市

潮安县华新不锈钢器皿有限公司

华新

28cm

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锅的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

6

特厚型味斗

大庆市让胡路区银亿华联超市

潮安县华新不锈钢器皿有限公司

华新

32cm

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不锈钢味斗材质不符合国家标准规定的牌号

7

加深反边盆

大庆新潮尚品超市有限责任公司

潮安县彩塘佳龙不锈钢制品厂

诚佳龙达

40cm

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盆的不锈钢材质不符合国家标准规定的牌号

8

味盅

大庆市萨尔图区恒华厨具商店

潮安县彩塘镇正乐五金制品厂

20cm

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不锈钢味盅材质不符合国家标准规定的牌号