珠海市工商行政管理局日前公布最新的食品安全抽检结果。结果显示,1批次饼干菌落总数超标。

据悉,2013年第一季度,珠海市工商行政管理局(机关)对珠海市流通环节销售的奶粉、饼干、糖果等食品进行了监测,共抽查了4家食品经营户销售的食品60批次。经检验,合格59批次,不合格1批次,质量合格率为98%。

从检验结果来看,本次抽检范围内的奶粉、糖果食品质量较好,所检项目符合国家标准要求。但饼干则存在质量问题,本次抽查中,沃尔玛(珠海)商业零售有限公司销售的标称东莞锦泰食品有限公司生产的456克/袋思朗纤麸高纤消化饼干(批号或生产日期2012.09.09),菌落总数项目不合格。

工商部门介绍,菌落总数是重要的微生物学卫生指标,属于生物性污染指标,是影响食品安全性的重要因素。造成菌落总数超标的原因是:原材料品质差;生产过程中对产品杀菌不够彻底;生产车间洁净度不符合要求;生产工艺不符合卫生要求等。

目前,工商部门正在对以上监测不合格食品开展后续处理,责令经营者停止经营并下架不合格食品,另对经营者违法行为依法立案查处。

工商部门提醒消费者在购买食品时,应认真查看食品的标签,着重查看食品的生产日期、保质期、QS标志、包装和色泽等,另外看清储存条件,并尽量去信誉度高的商场或超市购买。

珠海市工商行政管理局(机关)2013年第一季度食品质量监测

不合格情况汇总表(复议期已过)

抽检
编号

检验报告
编号

样品名称

销售单位

标称生产单位

标称
商标

规格
型号

批号或
生产日期

判定

不合格
项目

030

2113002146

思朗纤麸高纤消化饼干

沃尔玛(珠海)商业零售有限公司

东莞锦泰食品有限公司

思朗

456克/袋

2012.09.09

不合格

菌落总数