2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域的饮料产品进行了本年度第十批日常抽样检验,共抽取了162家企业生产的248批次产品。

本次抽查的检验依据为GB 15266-2009《运动饮料》、GB 7101-2003《固体饮料卫生标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》、GB/T 21731-2008《橙汁及橙汁饮料》、GB/T 21732-2008《含乳饮料》、GB/T 21733-2008《茶饮料》、DB 44/T 274-2005《桑果汁及桑果汁饮料》、NY/T 434-2007《绿色食品果蔬汁饮料》、GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》、GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》、DB 44/116-2000《瓶装饮用天然净水》、GB 19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》等标准及相关国家规定和要求。

饮用天然矿泉水的检验项目为:色度、浑浊度、臭和味、可见物、锂、锶、锌、碘化物、硒、偏硅酸、溶解性总固体、硒、锑、砷、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、溴酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、挥发酚、氰化物、亚硝酸盐、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌、净含量(单件负偏差)、标签。

饮用纯净水的检验项目为:色度、浊度、臭和味、肉眼可见物、电导率、高锰酸钾消耗量、铅、总砷、铜、游离氯、三氯甲烷、四氯化碳、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌和酵母、净含量(单件负偏差)、标签。其他饮用水的检验项目为:色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、铅、砷、镉、耗氧量、挥发性酚、亚硝酸盐、三氯甲烷、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌、酵母菌、余氯、溴酸盐、净含量(单件负偏差)、标签。碳酸饮料(汽水)的检验项目为:感官要求、咖啡因、可溶性固形物、总酸、二氧化碳气容量、铅、总砷、铜、菌落(细菌)总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量(单件负偏差)、标签。茶饮料的检验项目为:感官要求、茶多酚、咖啡因、蛋白质含量、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量(单件负偏差)、标签。果汁和蔬菜汁饮料的检验项目为:感官要求、可溶性固形物、总酸、果汁含量、总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、甜蜜素、糖精钠、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量(单件负偏差)、标签。蛋白饮料[含乳饮料(包括乳酸菌饮料)]的检验项目为:感官要求、可溶性固形物、蛋白质、总酸、酸度、总砷、铅、铜、脲酶试验、乳酸菌数、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量(单件负偏差)、标签。固体饮料的检验项目为:感官要求、水分、蛋白质、铅、砷、铜、菌落(细菌)总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量(单件负偏差)、标签。其他饮料的检验项目为:感官要求、可溶性固形物、pH值、总黄酮、葡萄糖含量、总酸、总糖、总砷、铅、铜、钾、钠、锡、二氧化硫残留量、六六六、滴滴涕、甲胺磷、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、净含量(单件负偏差)、标签。

本次抽检248批次样品,经检验不合格的35批次,不合格产品发现率为14.1%,剔除纯标签不合格,实物质量不合格的23批次,实物质量不合格产品发现率为9.27%。不合格项目为pH值、电导率、菌落总数、霉菌、酵母、水分、铜绿假单胞菌、标签。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表:

序号

产品名称

商标

规格型号

生产日期或批号

标称生产单位

标称生产单位地址

不合格项目

标准值

实测值

1

果味浓浆(柠檬)

----

1.9L/罐

2013-08-27

广州市白云区上椿食品加工厂

广州市白云区石井朝阳第五经济合作社工业区A5号

pH值

4~7

2.4

2

原味活菌型乳酸菌乳饮品

益立方

320ml/瓶

2013-09-01

广州市强强兴乳品有限公司

广州市天河区广汕路柯木塱高塘工业区侧

酵母(cfu/mL)

≤50

1.8×102

3

果味饮料浓浆

天源食品

1.9L/瓶

2013-08-23

广州市天河区天源食品加工厂

广州市天河区渔沙坦荔枝园街28号101房

标签

按Q/LDTY 0004S-2010第7章规定

“亮兰”未标注其在GB 2760中的食品添加剂通用名称

酵母(cfu/mL)

≤20

2.1×102

4

饮用纯净水

柏之林

18.9L/桶

2013-08-30

广州佳乐宝食品有限公司

广州市白云区太和镇大源中约东二街一巷11号

电导率〔(25±1)℃〕(μS/cm)

≤10

17.8

5

饮用天然净水

麦地山

18.9升/桶

2013-08-27

广州市白云区道龙纯净水厂

广州市白云区同和握山中路1号大院22栋后

菌落总数(cfu/mL)

≤20

2.8×103

6

饮用天然净水(饮用山泉水)

竹峰岩泉

17.8L/桶

2013-08-27

广州太禾水业有限公司

广州市白云区金盆九曲径自编123号之一

菌落总数(cfu/mL)

≤20

3.5×103

7

饮用天然矿泉水

天源长寿村

18.9L/桶

2013-08-23

广州长寿村饮品(连锁)有限公司矿泉水厂

广州市白云区太和镇穗丰村三片

铜绿假单胞菌(CFU/250mL)

0

5.0×102

8

饮用纯净水

月亮河

18.9L/桶

2013-08-28

广州市金康隆食品有限公司

广州市白云区江高镇泉溪村华信工业区12号之三

菌落总数(cfu/mL)

≤20

1.3×102

9

饮用天然山泉水

盘龙泉

18.9L/桶

2013-09-08

广州市盘龙饮品有限公司

广州市花都区狮岭镇振兴村盘古王公园东侧

菌落总数(cfu/mL)

≤20

6.6×102

10

饮用天然净水

宝沣山泉

18.9升/桶

2013-09-12

广州市宝沣山泉有限公司

广州市花都区花东镇联安村新山水库尾

菌落总数(cfu/mL)

≤20

1.0×102

11

饮用天然净水

羊石泉

18.9升/桶

2013-08-28

广州市山一泉饮用水有限公司

广州市花都区梯面镇联民村三队

菌落总数(cfu/mL)

≤20

3.5×102

霉菌、酵母菌(cfu/mL)

不得检出

霉菌:未检出 酵母菌:1

12

饮用天然净水

百步峰

18.9升/桶

2013-08-28

广州市百步峰山泉饮用水有限公司

广州市花都区梯面镇红山村1队21号

菌落总数(cfu/mL)

≤20

53

13

饮用纯净水

叶叶山泉

18.9升

2013-09-12

广州市康乐饮用水有限公司

广州市南沙区黄阁镇蕉门路工业街春华巷22号

菌落总数(cfu/mL)

≤20

8.0×102

14

饮用纯净水

力泉

18.9L/桶

2013-09-14

广州市伍仙源饮用水有限公司

广州市天河区广汕二路62号B栋

电导率〔(25±1)℃〕(μS/cm)

≤10

12

15

饮用天然净水

康粤

18.9L/桶

2013-09-09

广州中程康怡饮品有限公司

广州市天河区柯木塱金葫工业区10号

菌落总数(cfu/mL)

≤20

1.6×103

16

饮用纯净水

南方山泉

18.9升/桶

2013-08-29

广州市正乾实业发展有限公司

广州市天河区凤凰街渔西路

菌落总数(cfu/mL)

≤20

3.9×103

17

饮用天然净水

畲峰

18.9L/桶

2013-09-16

广州市广源天然泉水有限公司

广州市增城正果镇亮星村内

菌落总数(cfu/mL)

≤20

1.5×103

18

饮用天然净水

凤凰山

18.9L/桶

2013-09-15

广州市凤凰山泉水有限公司

广州市增城派潭镇旧高埔村草洞社

菌落总数(cfu/mL)

≤20

2.9×103

19

饮用天然净水

碧峰山泉

18.9L/桶

2013-09-12

广州市碧峰山泉水有限公司

广州市增城派潭镇原鹅兜小学旁整幢

菌落总数(cfu/mL)

≤20

2.9×103

20

饮用纯净水

石田

18.9L/桶

2013-09-12

广州市石田山泉水有限公司

广州市增城荔城街木潭村田心经济合作社

菌落总数(cfu/mL)

≤20

6.5×103

21

南香山泉饮用天然净水

南樵甘泉

18.9升/桶

2013-09-09

广州市南樵食品饮料有限公司

广州市增城永宁街宁西南香街20号

菌落总数(cfu/mL)

≤20

2.4×102

22

饮用纯净水

----

18.9升/桶

2013-09-10

广州市增城群星纯净水厂

广州市增城新塘镇群星村简边塘街(土名)

菌落总数(cfu/mL)

≤20

2.0×102

霉菌和酵母菌(cfu/mL)

不得检出

霉菌:2 酵母菌:未检出

23

普通型固体饮料(香草味)

瓯力克

1kg/包

2013-07-23

广州市骅骏食品有限公司

广州市番禺区石楼镇石清路48号

标签

按GB 7718规定

不符合,“乳化剂”“稳定剂”未标注国家标准中的通用名称。

水分(g/100g)

≤5.0

7.4

24

经典咖啡

----

700g/包

2013-08-21

广州润之美生物科技有限公司

广州市白云区太和镇龙归南村自编8号E幢三楼、四楼

标签

按照Q/RZM 0003S-2011第7章要求

1.产品名称未反映产品的真实属性,2.净含量字符的最小高度不足4mm,3.产品标准号标注错误,标注为“Q/RXT0003S”

25

果味饮料浓浆(柠檬味)

上统

2.4kg/瓶

2013-08-06

广州亨弟食品有限公司

广州市白云区太和镇龙归园夏村二社七号之一

标签

按照Q/HDSP 0004S-2012第7章要求

配料表未标注安赛蜜

26

果味饮料粉(固体饮料)(柠檬)

香大

1kg/包

2013-08-28

广州市香大食品有限公司

广州市白云区石井朝阳亭石南路3号

标签

按照Q/XDSP 0010 S-2011第8章要求

配料表未标注日落黄

27

A级果味粉固体饮料

----

1kg/包

2013-08-26

广州市白云区上椿食品加工厂

广州市白云区石井朝阳第五经济合作社工业区A5号

标签

按照QB/T 3623-1999第8章要求

复合配料“植脂末”未标注原始配料

28

拿铁冰咖啡(固体饮料)

----

1kg/包

2013-08-20

广州市白云区健宇食品厂

广州市白云区石井街朝阳村杨梅工业区自编五栋三楼

标签

按照Q/GZJY 0001 S-2010第7章要求

复合配料“植脂末”未标注原始配料

29

健宇椿饮料浓浆

健宇椿

2.0L/罐

2013-07-01

广州市白云区健宇食品厂

广州市白云区石井街朝阳村杨梅岗工业区自编五栋三楼

标签

按Q/GZJY 0002S-2010第7.1条款规定

配料表标注不规范(标注:“葡萄紫)”

30

椰子果味粉(固体饮料)

健宇椿

1kg/包

2013-08-20

广州市白云区健宇食品厂

广州市白云区石井街朝阳村杨梅工业区自编五栋三楼

标签

按照Q/GZJY 0001 S-2010第7章要求

复合配料“植脂末”未标注原始配料

31

左旋肉碱白咖啡

拜迪蕾娜

7g×10袋/盒

2013-07-01

广东广济堂医药保健品有限公司

广州市天河区大观路横岗头5号自编号C栋1楼西、13号自编号1楼西

标签

按照GB 7101-2003第8章及GB 7718-2011要求

1.产品名称未反映产品的真实属性;2.配料表引导词标注不规范,标注为:产品成分;3.未标注净含量。

32

决明子固体饮料

健生堂

90克(6克/包×15包)/盒

2013-08-20

广州市德圣堂保健品有限公司

广州市天河区岐岗路自编235号一楼

标签

按照Q/DST 0003S-2011第7章要求

净含量标注不规范,标注为“总净含量”

33

饮用纯净水

雾岭山

18.9L/桶

13.09.12

广州市增城雾岭山饮用水厂

广州市增城荔城街木潭新村腊新路8号

标签

按GB 7718规定

生产日期标注不规范

34

普通型固体饮料(奶茶专用奶精)

瓯力克

1kg/包

2013-08-26

广州市骅骏食品有限公司

广州市番禺区石楼镇石清路48号

标签

按GB 7718规定

“乳化剂”、“稳定剂”未标注国家标准中的通用名称。

35

大元饮品(液)

----

30ml×6支/盒/合格品

2013年08月27日

广州李氏虫草制品有限公司

广州市花都区新华街东镜村华兴工业区自编1号

标签

应符合Q/LHYT 0001S-2012标准要求及《食品标识管理规定》

1.配料表标注安赛蜜,2.未标注产地