2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域冷冻饮品产品进行了本年度第十批日常抽样检验,共抽取了12家企业的16批次产品。

本次抽样检验依据为:SB/T 10017-2008《冷冻饮品 食用冰》、SB/T 10013-2008《冷冻饮品 冰淇淋》、SB/T 10014-2008《冷冻饮品 雪泥》、SB/T 10015-2008《冷冻饮品 雪糕》等标准及国家相关规定和要求。冷冻饮品的检验项目为:感官要求、总糖、蛋白质、脂肪、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、苋菜红、诱惑红、胭脂红、亮蓝、净含量(单件负偏差)、标签。

本次抽检16批次样品,经检验不合格1批次,不合格产品发现率为6.3%。不合格项目为脂肪。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表:

序号

产品名称

商标

规格型号

生产日期或批号

标称生产单位

标称生产单位地址

不合格项目

标准值

实测值

1

全脂冰淇淋

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500g

2013-08-28

广州市意高雪糕有限公司

广州市白云区螺涌校园路22号5栋3楼

脂肪(%)

≥8.0

6.3