2013年三季度,省质量技术监督局组织对我省企业生产的果冻、炒货及坚果、薯类及膨化食品进行了抽查,共抽查全省224家企业生产的286批次产品。其中,抽查果冻产品27批次,合格25批次,合格率92.6%;抽查炒货及坚果类食品167批次,合格154批次,合格率92.2%;抽查薯类及膨化食品92批次,合格83批次,抽样批次合格率90.2%。

经检验,有22家企业生产的13批次炒货食品、9批次膨化食品、2批次果冻产品不符合标准的规定。其中,8批次产品检出微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母)超标,主要原因是企业生产环境、人员卫生管理不到位;7批次产品检出过氧化值、铅超标,主要原因是企业生产过程控制不严;7批次产品检出超范围或超量使用食品添加剂(甜蜜素、含铝添加剂),主要原因是企业存在滥用食品添加剂违法行为;2批次果冻产品标签标注不符合标准要求。

针对抽查发现的主要质量问题,省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理。同时,公布本次抽查的质量合格和不合格产品及其生产企业名单,引导消费者选购。省质量技术监督局将继续加强监督抽查工作,督促企业落实主体责任,强化监管措施,推动我省加工食品质量的稳步提升。

2013年第三季度果冻、炒货及坚果、薯类及膨化食品质量抽查不合格企业名单

序号 生产企业名称 产品名称 商标 规格型号 生产日期/批号 不合格项目 标准规定值(产品明示值) 实测值
1 福建省石狮市天乐食品有限公司 芒果味果冻(杯型果味凝胶果冻) OMS 218克/盒 41496 警示语标注 应符合GB19883-2005 的要求 最小食用包装未标示警示语
2 厦门甜贝贝食品有限公司 奶酪布丁 依芙蕾 130g/盒 41497 警示语标注 应符合GB19883-2005 的要求 警示语文字高度小于3mm
3 福建民康食品有限公司 鱼皮花生 欣田(R) 308克/包 41473 过氧化值 ≤0.50g/100g脂肪 0.56
4 龙岩市龙大食品有限公司 青豆 明西(R) 80克/包 41477 菌落总数 ≤1000cfu/g 1.2×103
5 闽侯县祥谦大众食品厂 香酥花生 泉树(R) 128克/包 2013.7.29 过氧化值(以脂肪计) ≤0.25g/100g 0.3
6 龙海市飘香食品厂 泰国炒米 四小妞 称重 20130630 过氧化值(以脂肪计) ≤0.25g/100g 0.37
7 龙海市漳伟食品厂 扁豆-炒货食品 漳伟(R) 计量称重 20130816 铝(干样品,以Al计) ≤100mg/kg 2.6×102
8 龙海市漳伟食品厂 美国青豆 漳伟(R) 称重 2013.8.8 铝 菌落总数 大肠菌群 ≤100mg/kg; ≤1000cfu/g; ≤30MPN/100g 1.5×102;1.8×104;230
9 龙海市乐麦食品有限公司 美国青豆(油炸类) 乐麦(R) 散装称重 20130816 菌落总数 大肠菌群 ≤1000cfu/g; ≤30MPN/100g 2.1×104;40
10 龙海市金旺旺食品有限公司 酒鬼花生(海苔味) 朋派(R) 散装称重 20130804 甜蜜素 不得使用 0.19g/kg
11 龙海市金旺旺食品有限公司 脆立方(香辣味) 朋派(R) 散装称重 20130809 甜蜜素 ≤1.0g/kg 1.9
12 福州正业食品有限公司 美国青豆(牛肉味) 动心食客(R) 称重计量 2013.08.22 菌落总数 ≤1000cfu/g 4.3×103
13 厦门市黄则和食品有限公司同安分公司 花生糖 黄则和 120克/包 41467 大肠菌群;
霉菌;
酵母;
≤30MPN/100g;
≤25cfu/g;
≤25cfu/g
2400;
1.2×102;
2.1×102
14 厦门白鹭食品工业有限公司 花生酥 第7铺 120克/盒 20130809 大肠菌群 ≤30MPN/100g 40
15 厦门老作坊食品工业有限公司 日光岩金门贡糖 / 160克/包 20130810 过氧化值(以脂肪计) ≤0.25% 0.0032
16 厦门圣王生物科技有限公司 槟榔芋全粉 圣王企业 10公斤/袋 2013.1.4 铅(以Pb计) ≤1.0mg/kg 1.2
17 龙海市棒棒食品厂 干杯脆 潜力谷 称重 20130720 ≤100mg/kg 139
18 龙海市兴旺园食品有限公司 小虎脆 尝香棒 散装称重 20130724 菌落总数
大肠菌群
≤10000;
≤90MPN/100g
2.7×104;
430
19 福建仁升食品有限公司 里脊牛排味通心棒(膨化食品) 佳迪 45克/盒 41475 大肠菌群 ≤90MPN/100g 2400
20 龙海市好友福食品厂 脆脆角(牛肉味)-膨化食品 九月天 称重 20130801 甜蜜素 不得使用 0.022g/kg
21 龙海市正中诚食品有限公司 海派松子 正中诚 称重 20130802 过氧化值 ≤0.25g/100g 0.3
22 龙海市白水远方食品厂 米果卷(膨化食品) 福金福 称重 20130815 甜蜜素 不得使用 0.12g/kg
23 龙海市远东食品有限公司 爱e番 番茄酥 蓝草香(R) 散装称重 20130812 过氧化值 ≤0.25g/100g 0.32
24 龙海市乐乐食品有限公司 豌豆酥(烧烤味) 佳宏福 称重 20130901 铝(干样品,以Al计) ≤100mg/kg 198