2013年三季度,省质量技术监督局组织对我省企业生产的调味品产品进行了抽查,共抽查全省212家企业生产的酱油、食醋、味精、鸡精及调味料等调味品306批次,合格301批次,不合格5批次,抽样批次合格率为98.4%。

经检验,有5家企业生产的5批次产品不符合标准规定的要求。其中,3批次调味品总酸、总氮、氨基酸态氮不合格,主要原因是企业生产工艺控制不严,导致产品品质未达标;2批次调味品超量使用食品添加剂(柠檬黄、糖精钠),主要原因是企业存在食品添加剂使用不规范行为。

针对抽查中发现的主要质量问题,省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理。同时,公布本次抽查的质量合格和不合格产品及其生产企业名单,引导消费者选购。省质量技术监督局将继续加强监督抽查工作,督促企业落实主体责任,强化监管措施,推动我省加工食品质量的稳步提升。

2013年第三季度调味品质量抽查不合格企业名单

序号 生产企业名称 产品名称 商标 规格型号 生产日期/批号 不合格项目 标准规定值(产品明示值) 实测值
1 柘荣县森荣绿色食品有限公司 陈醋(酿造食醋) / 460ml 2013-6-28 总酸 ≥6 g/100mL(明示) 5.2
2 晋江市母亲食品有限公司 万用香脆炸粉 母亲 120g/盒 2013-6-21 柠檬黄 ≤0.3g/kg 0.36
3 晋江市合味多调味品有限公司 调味包 / 散装 2013-8-5 总氮 ≥0.1g/100g 0.0115
4 龙海市颜厝兴旺调味厂 沙茶酱 杰辉 125g/瓶 20瓶/件 2013.07.20 糖精钠 ≤0.15g/kg 0.28
5 恩光食品(厦门)有限公司 台式儿童酱油 B.B 150毫升/瓶 2013-7-8 氨基酸态氮(以氮计) ≥0.70 g/100mL 0.62