原标题:晒酱油肉时间到 猪肉身价微涨

又是一年家家户户晒酱油肉的日子。昨日,记者走访温州市区多家农贸市场了解到,最近许多市民纷纷启动晒酱油肉计划,猪肉价格因此略微上涨,批发价涨幅在1元/公斤。

昨天上午10点左右,新城农贸市场内,卖了二十余年猪肉的邱师傅正忙着招呼客人,他一边切肉,一边和记者聊着。“价格是有点涨,不过不是特别明显。”邱师傅说,猪肉价格主要受天气影响。最近几天天气连续晴好,猪肉的平均零售价大概为26元/公斤,比平时涨了两元左右。

根据菜篮子集团白肉批发市场公布的每日数据显示,最近两天的生猪批发价的确比上周同期上涨了1元/公斤。其中,12月3日白肉批发价在20.24元/公斤,12月2日的批发平均价在20.02元/公斤,而上周同期的平均价格在19.40元/公斤。

“冷空气一来,买肉的人就多起来了。特别是上周末,我一天卖了三头猪。而平时一天卖出的肉大概100多公斤,仅相当于1头猪的重量。”丰源农贸市场的陈师傅高兴地说。

汤家桥农贸市场的刘师傅则表示,虽然这几天生意不错,但比去年同期却至少少了一半,而且一年不如一年。

记者从温州市菜篮子生猪屠宰场获悉,最近生猪屠宰量虽然略有上浮,但和平时相差无几,每天顶多增加一二百只。上周屠宰量最高时达到2600头左右,已经是高峰值了。据相关人士表示,往年同期,一天的屠宰量最多可达到4000多头生猪。

据了解,今年猪肉的销量不如往年,可能因为热衷晒酱油肉的人越来越少。市民张小姐就明确表示自己不会晒酱油肉,想吃就去买点,方便又快捷。