火锅是冬季首选的美味佳肴。天寒地冻的季节里,全家人围坐在火锅边大快朵颐,逐渐成为人们享受的一件乐事。但每年冬天都会有很多吃火锅吃出肠胃问题的老年患者去看诊,因为老人肠胃功能较差,火锅多为麻辣有很大的刺激性,而且肉类吃得过多极易造成消化不良。因此专家提醒,老年人在冬季选择火锅时应特别慎重,警惕肠胃受损。

对于肠胃功能较差的老年人,应选择少油少辣的火锅,以清汤涮烫为主,并且在吃火锅的过程中应避免重口味的调料。由于火锅中捞出的菜肴温度都很高,容易刺激并伤害到口腔、食道及肠胃,因此老年人应等食物降温后入口。建议老年人在吃火锅的时候多选择蔬菜、豆制品,补充维生素的同时解除肉类的油腻。若食肉类,一定切记不能过量,并且需将其煮透煮熟再吃,能极大程度的减少胃肠疾病的发生。

老年人吃完火锅后若出现腹胀、腹痛等消化不良的症状,可以选择一些改善化学性消化的药制剂来促进身体消化机能的恢复。例如目前广泛应用于临床治疗补充胰酶制剂解决化学性消化不良的复方阿嗪米特(泌特),其配方包括了胰酶、促胆汁分泌的阿嗪米特,以及可以快速消除腹胀的二甲硅油,能全面快速消除腹胀、腹痛、早饱、嗳气等消化不良症状。

对于有些老年人来说,火锅甚至会造成急性肠胃炎,使得其腹痛难忍、持续性的腹泻甚至呕吐。这个时候,就需要将老人及时送医。对其进行输液等对症治疗。除此以外,摄入的食物以清淡为主,杜绝辛辣刺激的食物,配合治疗使症状缓解。事实上,老年人在肠胃疾病治愈后,消化酶会分泌变少,这个时候也可选择复方阿嗪米特(泌特)来有效补充消化酶,从而帮助肠胃的恢复及吸收。泌特中也含义纤维素酶,可以促进患者体内胰酶的活性,进一步帮助老年人回复正常的肠胃功能。此外,老年人还可以选择在平日的食物中添加一些蛋白粉。蛋白粉能够促进肠道绒毛生长,补充人体内所缺乏的营养素的同时有效帮助修复肠胃的消化功能。

火锅虽然诱人,不过老年人在食用时需倍加注意,出现消化问题后及时补充酶来提升消化功能,并且配合适当的餐后休息与活动,保持身心的双重愉悦与健康。