原标题:多家酒店年夜饭“瘦身” 人均消费不过百元讲实惠

随着马年春节的临近,一年一度的年夜饭预订拉开帷幕,昨天记者走访我市多家高档酒店,发现往年除夕夜动辄人均消费千元的预订几乎不见踪影,在从俭政策的影响下,不少高档酒店提供的年夜饭在菜谱瘦身的同时,价格也是多年来首次出现松动,目前不少高档酒店年夜饭人均消费仅在100元~200元,希冀能吸引更多普通消费者。虽然目前不少高端餐饮的年夜饭档还有很多空位,有人觉得在从俭政策影响下,高档酒店好景不在,然而今年除夕不放假对依靠年节经济的高档酒店来说还是一个小利好。

部分高档酒店年夜饭人均消费百元

跨过圣诞、越过元旦后,往年不少高档酒店的最后一板斧一定会砍在年夜饭上。去年,我市众多高档饭店的年夜饭价格人均大多在千元以上,个别饭店人均消费甚至高达两三千元。今年年夜饭情形如何,昨天上午,记者走访我市多家高档酒店,发现今年不少酒店针对年夜饭都取消了一些硬框框,“不用预订,来了就行。”“4个人也可以坐进包间,没有最低消费”,“没有消费时间限制,额外不收服务费。”我市一家颇有名气的高档海鲜酒楼的餐饮部经理告诉记者,他们今年除夕年夜饭的价格非常实惠,以一家十口人为例,除夕晚上在他们酒店点餐如果不点海参、鲍鱼,就点一般的海鲜、肉类,一桌1000元足够了,不但如此,他们还允许顾客自带红酒,而且还可以适当打折赠菜,“这种实惠可是多年都没有的。这位经理表示。在采访中,记者发现往年除夕动辄要价人均千元的年夜饭几乎不见踪影,在高档酒店吃一顿普通年夜饭不过人均百元,如果一人再点一个辽参加一个中等鲍鱼,人均价格不过200元,一家酒店负责人告诉记者,今年饭店海鲜价格普遍都降下来了,就拿盐焗虾来说,以往年夜饭一只虾价格在三四十元,而今年每只定价普遍在10多元。

虽然一些高档海鲜酒楼饭店年夜饭价格有所松动,然而不少五星级酒店年夜饭的价格却依然坚挺,拿位于中山区人民路附近一家五星级酒店而言,去年的价格在350元/位~600元/位(每位加收15%服务费),而今年的价格在388元/位~698元/位(每位加收15%服务费),这家酒店餐饮部经理告诉记者,目前该酒店二楼包间已经全部预订一空,基本都是去年老客。记者了解到,一些五星酒店之所以价格坚挺,除了土豪们更偏爱这高端大气上档次的感觉外,一些五星酒店比一般高档酒店针对除夕还多了不少策划,比如舞狮子表演、小提琴演奏以及抽奖活动等,增加了不少文化气息和年味。

除夕不放假带来新利好

在从俭政策的影响下,不少高档酒店逢年过节人山人海的情形不再,然而前几天,一纸除夕不放假的命令打乱了不少人的计划,“不少外地员工可能会跟单位提前请假,我家在本地,可能得坚守到下班。”市民萧丽说,因为除夕规定不放假,像她和丈夫所在的外资企业更是不太可能放假,他们应该是正常上下班,她计划带全家人一起去饭店吃年夜饭。现在不少人不想让年过得那么累,除夕夜一家人去饭店吃饭,然后回家守岁,再加上今年除夕不放假,对餐饮业来说也是个利好。