各市质监局,太原高新区、经济区质监局,省局稽查分局:

为加强食品质量监督,保证食品安全,省局组织对肉制品、饮料、其他粮食加工品、方便食品、水产制品、黄酒等六类食品质量进行了监督抽查。现将抽查结果通报如下:

一、肉制品

本次共对全省31家生产企业的31个批次的肉制品亚硝酸盐含量指标进行了监督抽查,合格31个批次,产品实物质量抽样合格率为100%。

二、饮料

本次共对全省68家生产企业的68个批次的饮料质量进行了监督抽查,实物质量合格65个批次,产品实物质量抽样合格率为95.59%。存在的主要质量问题是个别产品的原果汁含量、菌落总数、酵母数不符合标准要求。果汁含量是果汁饮料的主要营养指标,个别企业由于工艺控制不严或是为降低生产成本,未添加足量的果汁(浆),致使原果汁含量达不到标准要求。在本次抽查中,由山西武乡县波立维食品有限公司生产的248ml/罐波立维牌山楂汁饮料,其原果汁含量不符合标准要求。菌落总数,酵母数都是衡量食品受到污染程度的指标,数值越高证明污染越严重。长期过量食用微生物超标的食品会引起腹泻、肠胃感染等疾病,影响人体健康。造成微生物超标的主要原因是企业在生产过程中原材料或加工过程受到污染而杀菌不严所致,也有的是包装物受到污染所致。在本次抽查中,由太原市奥维乳业饮品厂生产的150g/杯奥维欣牌乳酸菌饮品,其酵母数超标。由晋中华达天然食品有限公司生产的300ml/瓶维杰康牌沙棘汁饮料,其菌落总数超标。

三、其他粮食加工品

本次共对全省59家生产企业的59个批次的粮食加工品(包括小米、玉米糁、杂粮面等)质量进行了监督抽查,实物质量合格54个批次,产品实物质量抽样合格率为91.53%。实物质量不合格5个批次,不合格项目为杂质总量、脂肪酸值。小米的杂质总量是指小米中糠粉和碎米的总量,是判定小米产品品质优劣的重要指标。杂质总量超标的主要原因是在生产加工中工艺控制不严格,或是生产设备出现故障,出厂检验又把关不严,甚至是个别厂家故意虚标质量等级,以次充好。在本次抽查中,由柳林县天王农产品农民专业合作社生产的2.8kg/盒吕梁山牌有机黄金米、由晋城市清谷天原生态种植专业合作生产的5kg/袋鲁纯牌小米,其杂质总量均超标。脂肪酸值超标的主要原因可能是原材料存放条件和时间不符合要求所致,长期食用脂肪酸值超标食品易引发肠、胃等疾病,影响人体健康。在本次抽查中,由长治市芸生粮业有限公司生产的500g/袋芸生牌高筋玉米粉,其脂肪酸值超标。

四、方便食品

本次共对全省13家生产企业的13个批次的方便食品质量进行了监督抽查,实物质量合格10个批次,抽样合格率为76.92%。 存在的主要质量问题是个别产品的霉菌计数、菌落总数超标。霉菌超标的食物易引起食品霉变,食用后易刺激人体消化道、胃部等,影响人体健康。霉菌超标的主要原因是生产企业对生产加工环节的质量控制不严所致;菌落总数是衡量食品受污染程度的指标,长期过量食用菌落总数超标的食物,会引起消化道感染等疾病。造成菌落总数超标的主要原因是生产环境、设备、人员卫生不达标而杀菌不严或包装过程二次污染所致。在本次抽查中,由长治市芸生粮业有限公司生产的400g/袋芸生牌玉米早餐,其霉菌超标。由柳林县沟门前风味食品有限公司生产的230g/袋沟门前牌荞面碗团,其菌落总数超标。由山西大瑞食品加工有限公司生产的380g/碗恒泉牌浑源凉粉(土豆粉),其霉菌、菌落总数均超标。

五、水产制品

本次共对全省6家生产企业的6个批次的水产制品质量进行了监督抽查,实物质量合格6个批次,产品实物质量抽样合格率为100%。

六、黄酒

本次共对全省2家生产企业的2个批次的黄酒质量进行了监督抽查,实物质量合格2个批次,产品实物质量抽样合格率为100%。

在本次抽查中,标签不合格的问题比较突出,饮料有17个批次不合格,占25%;其他粮食加工品有25个批次不合格,占42.37%;方便食品有3个批次不合格,占23.08%;水产制品有3个批次不合格,占50%。标签是产品质量信息的说明,是消费者了解产品性能和使用方法的重要途径,尽管不涉及产品实物质量,却是消费者正确了解产品特性的主要渠道,在食品安全方面有重要的警示作用。在本次抽查中,有的未标注产品类别;有的分装企业未标注“分装”字样;有的添加剂标注不规范或未标注食品添加剂;有的标注营养成分或营养素参考值修约不规范等。标签不合格的主要原因是企业对标识标注重视不够。有的为节约成本,继续使用旧标签或旧包装;有的甚至为了蒙蔽消费者,对添加剂成分未明示或未全部明示;有的对新标准实施后理解不够或更新不及时,特别是GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》在2013年1月1日实施后,部分企业对产品的营养指标未能及时检验并进行标注,有的标注的修约值不规范。

针对本次食品质量省监督抽查反映出的问题,各级质监部门要严格按照有关法律、法规要求,本着“扶优扶强、打假治劣、引导消费”的原则,认真做好食品质量省监督抽查后处理工作。省局已将不合格产品检验报告寄送至相关市质监局,由其依法做好后处理工作。要坚持监督与服务相结合,积极帮扶。本次抽查中,标签不合格的问题比较多,各级质监部门要在深入开展食品标签专项整治工作的基础上,组织培训普及食品标签标注知识,帮助不合格企业搞好整改,切实提高其法律意识和质量意识,加大对生产环节的监管力度,严把质量关,保证食品安全。尤其是长治市局要重点抓好沁州黄小米的标签标注工作,特别是要规范地理标志保护产品标志的使用行为,进一步规范沁州黄小米的标签标注工作。要本着扶优治劣的原则,严格奖惩。对本次监督抽查中食品质量合格的企业,要通过各种媒体加大宣传力度,进一步提高企业和产品的知名度。对在监督抽查中食品质量不合格的企业,要给予公开通报、新闻曝光、整改复查、行政处罚等后处理措施,促使其尽快提高产品质量,杜绝生产不合格产品。各相关市局要将后处理情况及时报省局监督处。

山西省食品质量监督抽查不合格企业名单

产品名称

商标

规格型号

生产日期(批号)

生产企业名称

不合格项目

乳酸菌饮品

奥维欣

150g/杯

20130427

太原市奥维乳业饮品厂

标签、酵母数

配制型含乳饮料

/

200ml/袋

2013.4.23

芮城县丰润实业有限公司

标签

西野圣果野沙棘果汁

西野圣果

248ml/瓶

2012.12.26

右玉县蓝天沙棘开发有限责任公司

标签

海红果汁饮料

惠宾

280ml/罐

2013.4.21

山西省河曲县冰河饮料有限责任公司

标签

固体饮料(普通型)

纠偏可清

20g×20/袋

2013.4.3

太原纠偏食品开发有限公司

标签

广柑粉

正百乐

300g/袋

2013.4.21

新绛县正百乐饮料食品厂

标签

黄梨果味碳酸饮料

金星

500ml/瓶

2013.4.9

山西金星啤酒有限公司

标签

菊花梨汁饮料

根渊

310ml/罐

20130426

山西洪洞县新博特饮业有限公司

标签

草莓汁饮料

亿佳果园

420ml/瓶

20130421

河津市亿佳牧场乳业饮料有限公司

标签

沙棘汁饮料

维杰康

300ml/瓶

20130429

晋中华达天然食品有限公司

标签、菌落总数

速溶颗粒果香型固体饮料

金颐

400g/袋

2013.5.4

山西省孝义市金颐农副产品加工厂

标签

浓味橙汁饮品

合力园

360g/袋

2013.4.19

山西和瑞食品有限公司

标签

沙棘果汁饮料

心宝

300ml/瓶

2013.4.27

吕梁雪帝食品有限公司

标签

酸枣汁饮料

唯思可达

238ml/罐

2013.5.7

山西唯思可达天然饮业有限公司

标签

山楂汁饮料

波利维

248ml/罐

2013.5.6

山西省武乡县波利维食品有限公司

标签、原果汁含量

沙棘汁饮料

黄土高坡

250ml/盒

2013.4.21

晋城市强民食品有限公司

标签

红枣汁饮料

天渊

250ml/瓶

2013.4.11

山西天渊枣业有限公司

标签

纯莜面

山老汉

750g/袋

2013.4.12

朔州市朔城区山老汉农产品开发有限公司

标签

全粉莜面

亿源升

2.5kg/袋

2012.12.23

山西亿源升农业科技有限责任公司

标签

苦荞米

q-b荞宝

500g/袋

2013.4.3

山西广灵荞宝生物科技有限公司

标签

苦荞杂粮米

大杂粮仓

1kg/ 袋

2013.5.1

山西旺达农副产品生态科技有限公 司

标签

玉米糁

/

散装

2012.12.18

山西金绿禾生物科技有限公司

标签

高筋玉米粉

芸生

500g/袋

2013.5.9

长治市芸生粮业有限公司

脂肪酸值

晋谷21号小米

达盛源

500g/袋

2012.12.27

繁峙县达盛源豆类加工农民专业合

标签

红皮小米

赐丰缘

500g/袋

2012.12.27

山西赐丰缘农业开发有限公司

标签

小米

晋园

200g ×10袋/盒

2013.4.16

广灵县佳禾农副产品有限公司

标签

小米

瑞亮

2kg/盒(20小袋)

2013.3.29

山西东方物华农业科技有限责任公司

标签

汾珍香小米

汾珍

3kg/盒

2013.3.15

汾阳市汾珍食品有限公司

标签

瑞俪香小米

瑞俪

400g/袋

2013.5.11

吕梁市瑞俪汾阳香米厂

标签

有机黄金米

吕梁山

2.8kg/盒

2013.4.22

柳林县天王农产品农民专业合作社

杂质总量、标签

文湖小米

文湖

500g/袋

2013.3.2

汾阳市颐养土特产贸易中心

标签

三晋川小米

/

称重销售

2013.5.6

山西三晋川食品有限公司

标签

小米

金汾皇

计量销售

2013.4.22

山西汾阳贾家庄昇绿色食品开发有

标签

小米

四都

500g/袋

2013.3.3

汾阳市汾阳皇米业有限公司

标签

精品小米

/

400g/袋

2013.4.15

山西九鑫源农副产品有限公司

标签

红星杨小米

红星杨

500g/包

2013.4.28

山西武乡晋昌农业生态有限公司

标签

春谷小米

绿秀源

100g/袋

2012.12.18

阳城县绿秀源林农开发有限公司

标签

小米

鲁纯

5kg/袋

2013.5.11

晋城市清谷天原生态种植专业合作

杂质总量、标签

小米

析城庄园

2.5kg/袋

2013.5.1

阳城县析城山土特产开发有限公司

标签

陵之喜小米

陵之喜

500g/包

2012.12.25

陵川县喜禾金小米专业合作社

标签

小米

狼尾巴

散装

2013.1.15

临县康寿天然食品有限公司

杂质总量、标签

生态小米

实美

450g/袋

2012.12.16

山西实美食品有限公司

杂质总量、标签

石碾贡米

晋土飘香

1.25kg/盒

2012.12.28

祁县晋土飘香农副产品开发有限公

标签

手工挂面

袁府

≥420g×6把/箱

2013.5.12

山西黄土食品有限公司

标签

浑源凉粉(土豆粉)

恒泉

380g/碗

2013.4.15

山西大瑞食品加工有限公司

菌落总数、霉菌

荞面碗团

沟门前

230g/袋

2013.5.6

柳林县沟门前风味食品有限公司

菌落总数、标签

玉米早餐

芸生

400g/袋

2013.3.2

长治市芸生粮业有限公司

霉菌

精品长山药粉

年红

200g/袋

2013.5.1

山西省平遥县维义食品工业有限责任公司

标签

眼眉芽(分装)

臻膳坊

200g/袋

20130425

太原市臻膳坊食品有限公司

标签

龙虾片

武豪

称重销售

2013.3.15

福建省古田县武豪食品有限公司太原分公司

标签

龙虾片

锦松

200g/袋

2013.5.6

古田县锦松商贸有限公司晋中分公司

标签