近期,山西省质监局组织对全省97家生产企业的162批次的白酒产品质量进行了监督抽查,合格154个批次,抽样合格率为95.06%。

抽查结果显示,不合格项目主要是酒精度、甜蜜素。如由山西杏品酒业有限责任公司生产的475ml/瓶42%vol杏品牌汾阳老酒,其酒精度低于明示值,由山西杏花汾泰酒业有限公司生产的500ml/盒45%vol红色经典酒,其酒精度高于明示值。由山西杏品酒业有限责任公司生产的475ml/瓶45%vol杏品牌元青花酒,其白酒中检出有甜蜜素。

质监部门介绍,酒精度是白酒的主要理化指标,能综合反映企业的生产水平,若酒精度含量不达标将直接影响白酒的品质和香型。不合格的主要原因是个别小型白酒企业为了降低成本,减少原酒投入量,并故意标高酒精度以提高销售价格;也有个别企业没有把好出厂检验关,或勾调过程控制不严所致。

甜蜜素是一种甜味剂,为糖的代用品,若经常过量食用甜蜜素含量超标的食品,会影响人体健康,国家标准规定白酒中不得添加,但个别企业为片面追求口感,超范围添加甜蜜素,导致不合格。

山西省食品质量监督抽查不合格企业名单

产品名称

商标

规格型号

生产日期(批号)

生产企业名称

不合格项目

红色经典酒

/

500ml盒45%vol

2012.8.18

山西杏花汾泰酒业有限公司

酒精度

汾阳老酒

杏品

475ml/瓶42%vol

2012.3.22

山西杏品酒业有限责任公司

酒精度

元青花酒

杏品

475ml/瓶45%vol

2009.3.26

山西杏品酒业有限责任公司

甜蜜素

成荣酒

成荣

225ml/瓶42%vol

2011.6.12

山西泰亨酒业有限公司

酒精度

杏瑶福酒

杏瑶

475ml/瓶42%vol

2012.4.21

山西杏瑶酒业有限公司

甜蜜素

杏花清清香型白酒

九月杏花清

1800ml/壶41%vol

2012.3.26

晋中杏苑酒坊专业合作社

酒精度

恒泉白酒(清香型白酒)

/

散装58%vol

2011.12.25

浑源县恒泉酒厂

甜蜜素

三里湾酒(清香型白酒)

三里湾

450ml/瓶45%vol

2012.9.26

平顺亨得酒业有限公司

酒精度