近期,山西省质监局组织对全省97家生产企业的97批次的蜜饯质量进行了监督抽查,合格91个批次,抽样合格率为93.81%。

从本次抽查情况看,产品质量总体状况比较好,合格率比去年同期上升了7个百分点。但也存在一些质量问题,主要是个别产品二氧化硫残留、霉菌计数、菌落总数、苯甲酸不符合标准要求。如由阳泉市郊区鸿旺伟业食品商贸中心生产的125g/袋雪佳旺牌糖姜片,其二氧化碳残留量不符合标准要求。由阳城县丘比特食品有限公司生产的山楂叔牌(散装)蜜饯(山楂食品/片类)、由闻喜县康村果脯加工厂生产的哲生牌(称重销售)山楂片(果糕类),其苯甲酸均超标。由山西宇脯钙尔食品有限公司生产的208g/袋御脯钙尔牌钙果蜜饯,其菌落总数超标。

质监部门介绍,人体过量摄入二氧化硫可导致急性二氧化硫中毒,影响人体健康。霉菌超标的食物易引起食品霉变,食用后易刺激人体消化道、胃部等,严重的还可损伤肝脏,造成食物中毒。菌落总数是衡量食品受污染程度的指标,长期过量食用菌落总数超标的食物,会引起消化道感染等疾病。苯甲酸是一种防腐剂,人体长期过量摄入会在体内沉积,危害肾、肝脏的健康。

山西省食品质量监督抽查不合格企业名单

产品名称

商标

规格型号

生产日期(批号)

生产企业名称

不合格项目

糖姜片

雪佳旺

125g/袋

2012.11.19

阳泉市郊区鸿旺伟业食品商贸中心

二氧化硫残留量

钙果蜜饯

御脯钙尔

208g/袋

2012.11.20

山西宇脯钙尔食品有限公司

菌落总数

蜜饯(山楂食品/片类)

山楂叔

散装

2012.11.9

阳城县丘比特食品有限公司

苯甲酸

山楂片(果糕类)

哲生

称重销售

2012.12.11

闻喜县康村果脯加工厂

苯甲酸

高世家蜜制地黄(果脯类)

高世家

228g/袋

2012.12.5

山西晋丰食品有限公司

菌落总数

有核蜜枣(糖霜类)

/

称重销售

2012.12.10

稷山县鑫慧食品加工厂

霉菌