原标题:可重复使用筷子缺失国标

近日,国际食品包装协会发布了“2014食品包装安全15大隐忧产品及消费警示”,令人吃惊的是,筷子赫然在列。据介绍,作为直接与食品接触的可重复使用的筷子,既缺乏国家标准,也没有实施QS准入,质量安全存隐患。此外,绝大多数筷子在外包装上都没有明示使用期限。

标准缺失藏隐患

记者近日走访一些大型超市看到,长长的货架上挂满了各种各样的筷子,镀金银筷、竹木筷、不锈钢筷、五彩塑料筷等应有尽有,颜色也十分多样。面对各种各样的筷子,消费者或注重美观,或讲究材质,鲜有人去关注筷子本身的质量问题。“我买筷子就是看外观,,还有就是看用的顺不顺手。”家住广州海珠区的吴小姐如是说。

不过,品种繁多的筷子背后却隐藏着一个鲜为人知的事实至今尚无国标。据了解,国家曾针对一次性的木筷、竹筷出台了强制性国家标准以进行质量把控,而对于可以重复使用的筷子目前尚无国家标准。

“对于非一次性使用的筷子,在生产、包装、运输等方面,我国目前确实还未出台相应的强制性标准。”质监部门人士表示,由于没有国标,因此对于该类筷子的生产用料、包装等方面暂无强制执行的法律依据。

国际食品包装协会秘书长董金狮在接受媒体采访时则指出,尽管都是直接与食物接触的产品,但目前除了密胺筷子外,木筷、竹筷等都并没有像其他餐饮具那样纳入到国家QS质量安全准入范围,入市门槛较低。

据介绍,目前重复使用的筷子大致可以分为竹筷、木筷、不锈钢筷、密胺筷。竹筷、木筷属于天然材质,是一般消费者的首选。而不锈钢筷、密胺筷可能存在重金属超标、密胺粉原料不合格导致甲醛析出等危害。

针对涂漆筷子受部分消费者青睐的现象,上述质监部门人士提醒道,涂漆筷子要慎重选用,因为涂料若属有毒害的化学用料,在使用中磨损脱落,会危害到人体健康。至于一些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子,由于孩子抵抗力弱,加上塑料成分使用不当或不纯,受热后易分解出有害物质,长期食用孩子身体可能会受到损害。他建议,最好的选择应是檀木等自然色调的优质木筷及竹筷,比较环保。

董金狮表示,消费者平常总能看到高级的、色彩鲜艳的带有金边银边的陶瓷餐具,实际上这些金边银边并不是金也不是银,而是重金属铅、铬、汞、镭等,选购时应多注意。

最好每半年更换一次

有媒体调查发现,在30种可重复使用的包装筷子中,只有3个品牌共5种筷子产品标出了“建议使用期限”:“使用3-6个月更换”,还有的筷子只模糊地提示“若有破损,请及时更换”字样,而更多的筷子则是没有任何使用提示。

对此,董金狮表示筷子要勤更换,最好每半年就更换一次。他指出,不少家庭一双筷子使用两三年是常事,殊不知筷子用久了,由于经常搓洗筷子表面易变粗糙,且出现许多细小凹槽,容易残留细菌。

“重复使用的筷子应尽量减少磕碰,减少筷子表面上的磨损和凹坑,防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留,为细菌的滋生提供场所。”董金狮建议尽量将筷子竖着放,需要接触高温、油炸等食物时,尽量不要选择涂了生漆的筷子,应选用“全裸”的筷子。

不过,消费者在选购竹筷、木筷时,也不能总为了追求天然选择“裸色”的筷子。实际上,如果不涂上一层生漆的话,这些筷子就容易磨损开裂,食物残渣更容易残留在缝隙中,并滋生细菌。

有业内人士表示,从安全、节约和卫生方面综合考虑,竹筷是最佳的选择,而买筷子最好选择涂上一层生漆的本色竹筷。涂了生漆的筷子是防水光亮的,可以防止藏污纳垢。至于不少人偏爱的银质或不锈钢金属筷子,尽管清洗起来较为简单,但是易导热、较重。此外,市场上还有颜色各异、包装精美的仿瓷筷子,包装上有QS标志可辨别真伪。