食物到底该如何保鲜?很多网友都提出这么一个问题。从实际情况来看,普通家庭常常使用保鲜膜、保鲜盒来储藏食物,一来能够保证食物的不受外界侵害,造成污染或者变质。还有保鲜膜具有延长食物保质期的作用,大大延缓食物的腐败周期。

而如今,冰箱的功能真是五花八门。有的冰箱主打风冷无霜,有的冰箱主打保鲜,也有的冰箱具有抗菌功能,还有的冰箱具有智能化管理。对于消费者来说,选购冰箱也要看准产品的功能特点,很多人买回家后,只是单一的用来储藏食物,一些具有多功能模式的冰箱并没有完全使用。

原标题:保鲜功效夸大宣传 消费者为什么要做冤大头?

部分冰箱厂家,利用冰箱“保鲜”功效夸大宣传,误导消费者使用冰箱可以延缓食物腐败周期,然而当消费者购买产品后,食物保鲜效果甚微。在小编评测产品中,也经常遇到这样的问题,冰箱产品说明上标注可以延长食物的保存周期,营养水分得到全面呵护。但实际得出的结果却差强人意,并没有达到理想化的效果。

现实很骨感,是我们太傻太天真?严格来讲,食物的保存期限都是有规定的,一般厂家按照适宜的储藏环境,给予一个安全的食用期限。但是想通过冰箱来改善食物的保存周期,难免有点不切实际,虽然部分冰箱具有一定保鲜功能,提供室内的湿度环境,但是对于一般食物来看,很难保持最初的储藏状态。

在我们的测试过程中,食物三天后就会发生明显的变化,食物光泽度变得暗淡,水分也慢慢的流失,口感上也会大不如前。而冰箱保鲜功能只是延缓食物的水分流失,并不能做到根本性的改变。