在良品铺子的食谱中,有一对佳品姐妹花。其一是咖啡丝梅,其二是红糖丝梅。而其中的红糖丝梅堪称是最实用的滋补上品。这款美食是将梅子原果打浆拉丝制成,香气醇厚,酸中带甜,颜色自然,是一种天然的保健品。原料来自青梅之乡诏安,这里的梅肉质地细腻、酸中适度,是梅中上品。红糖丝梅口感独特,既有梅子的酸甜,也富含着红糖口味,同时富含多种矿物质。

梅子是一种天然的碱性食物,同时也是一种天然的酸味开胃剂,能够综合人体的酸碱平衡,特别是现代饮食不规律导致肥胖者的最好补品。当平日工作加班,动力不足的时候,吃上一口咖啡丝梅,刺激一下味觉,更能凝神静气,多添一份悠闲;当你因减肥少餐,饥饿难耐的时候,嘴巴含上一口咖啡丝梅,一定会抗拒其他美食的诱惑,重拾减肥的信心!

尽管红糖丝梅的制作方法基本和咖啡丝梅一致,配料咖啡换成了红糖。可是就是这红糖配料让其更加具备了滋补功能。红糖不仅含有可提供热能的碳水化合物,而且富含人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外,红糖的含钙量是白糖的10倍,含铁量是白糖的3.6倍。因此,红糖被称为“东方巧克力”。红糖煮水后更易被人体吸收,具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效,红糖水也是早期最常见又实用的红糖养生饮品。目前,孕妇和体弱者还是会用红糖水进行滋补。

红糖搭配梅子,其营养收分可想而知。良品铺子衷心希望每一个顾客能够喜爱红糖丝梅的味道。享受美味,获得健康!