原标题:餐馆打包服务管理有新规

随着大家健康意识的不断增强,对餐具和饮料容器的安全越来越关注。最新有消息称,由中国商业联合会组织制定的《餐饮企业打包服务管理要求》中提出,2014年春节期间,消费者在餐馆就餐后,可以自选打包容器,并且可以收到打包食品提示标签。这一新规有望在1月内出台。

食品安全与环保专家董金狮近日表示,餐具与饮料容器中暗藏玄机。他说,一般来讲,塑料若接触超过90℃的液体就会发生变形。聚苯乙烯高分子化合物在高温下会释放出危害人体肝脏、肾脏的苯乙烯单体。在可以选择的情况下,尽量避免使用塑料代号为6的聚苯乙烯材质杯盖。如果不能选择,尽量将热饮打开杯盖,放置一会,待温度下降后饮用。另外在饮用过程中注意避免热饮倾斜与杯盖发生接触,以及热饮蒸汽使聚苯乙烯材质释放苯乙烯单体,从而危害健康。

一次性纸杯大家经常会用到。由于目前市场上的一次性纸杯质量参差不齐,隐患也比较大,而且大多数家庭或者单位保存不当,使杯子受潮发霉,引起细菌、真菌的滋生,使用后就会对人体产生一定的危害。

董金狮介绍道,首先看包装上标注的信息是否全面,有没有标注生产许可证编号以及QS标识。其次,好纸杯外面的印刷图案轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑。合格的纸杯杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不能有印刷的图案。同时,闻纸杯有没有刺鼻的气味,特别是油墨或发霉的味道,气味比较重的一般不要购买。