最近这几天,记者发现,一些打着新疆招牌的哈密瓜开始在济南市面上出现,价格从3元一斤到几十元一斤不等。为什么会在价格上产生这么大的悬殊?这些号称产自新疆的哈密瓜真的来自新疆吗?业内人士告诉记者,哈密瓜市场鱼龙混杂,消费者在购买的时候,一定要注意甄别。

有的说产自新疆,有的说产自海南

记者走访济南某品牌几家较大的超市看到,在水果区哈密瓜柜台的上方,大都用牌子写上了“产地:新疆”字样,标价在15元左右不等,但在瓜上贴的标签上却写着“产地海南”。在位于文化西路上的某大型超市内,哈密瓜标价为4.9元/斤,该超市水果区的理货员也声称货架上的哈密瓜产自新疆。

在位于堤口路的果品市场上,哈密瓜已上货,价格在3元/斤左右,记者随机对一些摊主进行采访,有的摊主称自己的哈密瓜产自海南,有的摊主则说产自济阳等周边地区。但无论是来自海南还是来自济阳,价格都在3元/斤上下。

这些哈密瓜,大都来自济南周边地区

由于得天独厚的地理优势和光照条件,新疆产的瓜果是出了名的香甜。新疆产的哈密瓜特征非常明显:特别甜,有特殊的香气,口感鲜脆。如果没有这些特征,那基本上可以断定不是正宗新疆哈密瓜。

那么,市面上那些声称产自新疆的哈密瓜,真的是来自新疆吗?记者从超市以及批发市场各买了一些,这些哈密瓜果肉呈淡黄色,除靠近中心的一圈果肉稍甜之外,其余部分的果肉可以说是淡而无味,比起正宗的新疆哈密瓜相差甚远,单从品质来判断,这些打着新疆招牌的哈密瓜就不像是来自新疆。

瓜果市场一位经营哈密瓜生意多年的王女士证实了记者的推测,她说,目前市场上的哈密瓜大多是本地瓜,产自济南或周边地区,想要吃到正宗的新疆哈密瓜,在文化路上的新疆特产山东联络处才能买到。

正宗新疆哈密瓜,成本可不低

记者采访了新疆特产山东联络处的张主任。据介绍,哈密瓜品种众多,成熟的时间也不同,正宗的新疆哈密瓜5月上旬就上市了。现在店里从新疆运过来的哈密瓜品种叫做“西州密25号”。

记者从新疆维吾尔自治区葡萄瓜果科研中心的网站上了解到,“西州密25号”新疆维吾尔自治区葡萄瓜果开发研究中心育成,果肉浅桔红,肉质细、松、脆,爽口,风味好,糖度17%-18%,品质极佳。

张主任告诉记者,为了保证济南人能吃到产地正宗、成熟度好的优质哈密瓜,新疆驻山东办事处与哈密当地农业合作社合作,通过与山东航空密切合作,直接空运到济南。单是从乌鲁木齐空运到济南,大宗发货的话,加上短途运费,每市斤的运费就不止3元,市场上卖3元/斤的哈密瓜肯定不是正宗新疆货,味道更是没法比。如果采用陆运,从采摘到运到济南需要约一周左右;哈密瓜6成熟左右就要采摘,甜度、口感就相差甚远。

本地瓜冒充新疆瓜,是为了好卖

正宗的新疆哈密瓜重2—3公斤,皮色灰绿而果柄处布有粗网纹,芳香醇郁,细脆爽口。咬上半牙,唇上就像抹上一层粘粘的蜜糖。由于这类甜瓜以鄯善县东湖一带所产者最优,故俗有“新疆甜瓜甲天下,东湖甜瓜甲新疆”之说。哈密瓜之所以品质优良,自然与新疆的土壤、水利、气候有密切关系,而新疆农民千百年来积累下来的栽培甜瓜的丰富经验,更是哈密瓜得以不断发展的重要条件。

相比之下,本地的哈密瓜只能说是“仅得其形而未得其神”,虽然某些品种在当地也能种植,但由于光照、昼夜温差等自然条件的原因,造成糖分积累较低,远远达不到新疆正宗哈密瓜的糖度,据分析,本地瓜的糖分仅10度以下。王女士告诉记者,新疆哈密瓜在全国各地的名气都很大,瓜果批发市场和超市对顾客声称自己的哈密瓜产自新疆,会好卖很多,而大多数顾客由于没有品尝过正宗的新疆哈密瓜,会以为摆在眼前的就是正宗的,图个便宜就买了本地产的“新疆瓜”。

记者从新疆特产山东联络处了解到,联络处与山航开展合作,哈密瓜从原产地经过采摘包装,空运6个小时就能到达济南,做到了“傍晚吸收完新疆的最后一缕阳光,清晨抵达济南迎接第一缕朝阳”,把真真正正的新疆哈密瓜送到了济南市民的家门口。