据BBC新闻报道,美国耶鲁大学医学院的一项动物研究证实,孕期摄入高脂肪饮食会改变孩子的大脑发育,增加孩子长大后的肥胖风险。研究人员发现,孕期饮食会改变小鼠幼崽的大脑结构。他们认为,这可以用来解释为何那些父母肥胖的孩子会更容易变得肥胖。专家们称这项研究有一定价值,但还需要进一步证明人的大脑是否也会受到影响。研究结果发表在《细胞》杂志上。

肥胖症会在家族内传播,共同的饮食习惯是造成这点的主要因素。然而,有证据显示孕期的饮食控制也能够影响宝宝未来的腰围,例如通过DNA的改变造成影响。孕期健康的饮食习惯可能会帮助人们打破肥胖父母总会生下肥胖儿童的怪圈。

在小鼠身上的实验显示,高脂肪饮食的鼠妈妈生下的幼崽的下丘脑发生了改变,而这一部分大脑对新陈代谢的控制具有重要作用。这些幼崽会比普通幼崽更容易变得超重,并发展出二型糖尿病。研究人员称这也许给了小鼠幼崽一个信号:当环境中食物充足时它们可以长得更大些。研究人员相信这也是影响人类发育的重要生物进程,或许是导致小孩肥胖的原因,但仍需进行进一步的动物和人体研究。

英国南安普顿大学的Graham Burdge博士称,20多年来的研究证明了生命早期的营养对于人体患上心血管疾病、肥胖症、骨质疏松症和部分癌症的风险会有长期的影响。过去从没发现过生物的神经电路会因饮食控制而改变,这次的研究则是一次有趣的技术进步。然而老鼠的肥胖机制与人类不同,接下来需要做的是在人体中找到与之相同的生物学机制。而现在,他还是建议父母们应当建立平衡和健康的饮食习惯从而使孩子避免肥胖。

孕期均衡饮食的重要性

对于孕妈来说,并不是说吃得越多,宝宝就越健康,吃得多并不意味着营养摄取全面。事实上,如果准妈咪不能科学地安排饮食,有可能胎儿和孕妇需要的某些营养素依然缺乏,反倒把孕妇吃得过于肥胖,出现相对营养过剩的状况。

其实,胎儿的生长发育,对食物的需求量和需求种类是有自己的规律的,并不是孕妇吃的都会被胎儿吸收。孕妇过量进食会增加分娩困难与发生疾病的可能,如:巨大儿、胎位不正、难产、胎儿宫内缺氧等,还可能增加妈妈的身体负荷,容易出现高血压、糖尿病等。因此,孕期需要的是合理均衡的饮食,忌讳偏食、挑食和无节制地进食;不能只吃植物油,要适当增加动物油;忌吃刺激性强的辣椒、浓茶、咖啡等食物和饮料,不吃生冷食物,不要随意进补。要做到营养均衡,每日的食物就得保证“五个1”,即:1份(500克)碳水化合物、1份水果、1份蔬菜、1份牛奶、1份优质蛋白质类食物。

美国食品与营养委员会认为孕妇的体重在整个孕期共增加9-11公斤是妊娠的理想范围,对母婴双方的健康均有利。