原标题:甜蜜消费当心“伪”巧克力

情人节里,许多人愿意借一盒巧克力向爱人传情达意。2月10日,记者走访沈阳超市发现,包装精美的巧克力已经开始火热促销。值得注意的是,一些包装精美的礼盒,里面装的实际是“伪”巧克力。

业内人士提醒,消费者在进行“甜蜜消费”时,应首先查看巧克力商品的配料表,如果配料表中有“代可可脂”字样,则表示该产品并不是真正意义上的巧克力。

巧克力销售本周进入高峰

西方情人节临近,巧克力作为节日里的主角之一,销售也开始日渐红火。2月10日,记者在青年大街上的一家大型超市内看到,一些包装精美的巧克力礼盒已经被放在了显眼的位置促销。而在货架上,部分知名品牌的巧克力礼盒已经所剩不多。

超市糖果区一位工作人员告诉记者,春节刚过,巧克力的销售就开始升温。其中,六七十元左右的礼盒销量比较好。“最近这几天销量增了三成左右。”预计本周巧克力销售将进入高峰。

记者看到,目前市场上的巧克力大致分为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、果仁巧克力几种口味。几乎所有巧克力品牌都推出了花式礼盒,售价从三四十元至上百元不等。

代可可脂超过5%即是“伪”巧克力

目前,沈阳超市内巧克力品牌以德芙、好时、金帝、费列罗为主。翻看这些巧克力产品的配料表可以发现,上述品牌巧克力全部以可可脂为原料,并在包装上注明了可可脂的含量。

但是,还有一些巧克力产品,则在包装上标注了“代可可脂”字样。

记者在超市内看到,一款售价为14.1元的金丝猴盒装巧克力的外包装上,在牛奶巧克力后面,还有“代可可脂”四个字。除此之外,记者在怡口莲品牌的促销专柜发现,一款108克的盒装怡口莲外包装上,也有“巧克力(代可可脂)制品”的字样。

记者查阅相关资料发现,商务部2006年发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》明确规定,凡是代可可脂添加量超过5%的产品,都不能直接标注为“巧克力”,其标注也应改为“代可可脂巧克力”或“代可可脂巧克力风味制品”。

消费时应首选“可可脂”巧克力

沈阳医学院沈洲医院高级营养师沈阳晨表示,代可可脂与可可脂在口感上非常相近,是可可脂的一种替代品。但是和可可脂属于天然脂肪不同,代可可脂属于反式脂肪酸的一种。“从营养学的角度来说,我们建议尽量不食用或者少食用含有反式脂肪酸的产品,因为反式脂肪酸对人体有潜在的危害,有可能引发代谢异常或心脑血管疾病。”沈阳晨建议,在选购巧克力时,消费者应仔细查看商品配料表,首选由天然“可可脂”制成的巧克力产品。