原标题:瓶装饮料加热引发塑化剂担忧 专家称问题不大

记者走访发现,便利店中饮料加热柜的温度多控制在50℃以下。对此,有关专家表示,低温加热普通饮料瓶问题不大,无需过度担心,但建议市民不要无所顾忌地饮用,还是尽可能选择玻璃容器盛装的饮品。

温度和健康能否共存?

市民周先生是个“朝九晚五”的上班族。便利店里一瓶饮料加个面包,常是他的早餐。他告诉记者,天气变冷以来他改为购买店里出售的瓶装热饮,但又担心饮料瓶加热后会渗出塑化剂等有害健康的物质。经常购买瓶装热饮的林同学则表示,饮料加热温度通常都不会太高,他不认为低温加热饮料瓶会渗出有害物质。温度和健康,究竟能不能共存?

近日,记者在街头走访了数家“7-11”、“OK”、“全家”等便利店。在这些店内大都添置了饮料加热柜,销售盒装或瓶装热饮。加热柜中摆放的饮料有纸盒包装的维他奶,也有瓶装的绿茶、咖啡、奶茶等。在数种瓶装饮料的瓶底,中间都标有“1”的带箭头三角形和“PET”字样。

记者留意到,店内饮料加热柜的温度一般设置在40~50℃之间,个别店家会将加热柜的温度控制在55℃左右,加热过的饮料摸起来并不很烫手。其中,一些便利店在饮料瓶身上贴了入柜加热时间,大部分饮料当日入柜加热,但也有饮料四五天前就已经摆放在加热柜中。

“加热的饮料温度不会太高,要不瓶子就‘化’了呀。”一家便利店的店员告诉记者,广州降温后购买热饮的顾客明显增多,常常有顾客向他们抱怨饮料不够热,但店里饮料加热柜的温度一直都在40℃左右,“只是让顾客饮用时不感到太凉”。

专家:低温加热问题不大

中山大学材料物理与化学专业池振国副教授告诉记者,便利店里出售的热饮多为低温加热,市民不用太过担心瓶装热饮会有塑化剂渗出。他介绍,大多数饮料瓶都是由“PET”这种材质的塑料制成,这种材质较为稳定,多不含有塑化剂成分。

据了解,“PET”和中间标有“1”的带箭头三角形均代表“聚对苯二甲酸乙二醇脂”,这一化学成分常见于矿泉水瓶、饮料瓶等包装中,耐受高温在65℃左右,材质并不适合反复加热。

中山大学材料科学研究所张艺副教授表示,低温加热瓶装饮料问题不大,可是反复加热就较为复杂,受内装饮料种类、加热前室温等因素影响,要具体情况具体分析。

对此,武警广东总队医院营养科副主任曾晶认为,如果能严格控制加热温度在65℃这个临界点以下,那么饮料相对安全。但由于一些饮料自身含有脂肪,也具有一定的酸碱度,在反复加热的情况下,有可能造成包装材料中的有机物溶出。“喝加热饮料不一定有很大坏处。”她说,但建议市民不要无所顾忌地饮用,还是尽可能选择玻璃容器盛装的饮品。