家乐福卖11个月“高龄”猪骨市民称化冻后已经发臭,超市回应确有解冻肉柜台,但在保质期内

“建议今年1月15日前食用的猪扇骨,香港中路家乐福竟然卖到现在,明显变质了。”12月7日,市民卢女士反映了她的遭遇。记者调查发现,家乐福超市销售人员从仓库拿来的低价扇骨带有包装日期2012年1月13日、建议1月15日前食用的价签。记者购买这批猪骨时,包装日期变成了“12月8日”。记者将买回来的猪扇骨和新鲜猪扇骨放在高压锅内用清水煮了10分钟,相比而言,“高龄”猪扇骨煮出来的骨汤上层浑浊,并且散发着腐臭味。对此,家乐福超市相关负责人表示,该超市销售的肉制品没有问题。

买来低价猪骨头有臭味

卢女士称,自己在香港中路家乐福超市买到了低价变质的骨头,当时这些骨头被装在大编织袋里,里面则是一个个家乐福的塑料袋小包装,有的袋子上还有条形码标签,可能是顾客称重后又扔在超市内的,骨头被拿出来后是处于解冻状态,化冻后散发出阵阵恶臭,听说这批猪骨还有不少。

7日下午,记者来到家乐福超市,在二楼销售鲜肉和排骨的区域,有一个柜台专门卖解冻猪肉。这个柜台上有一个明显的提示:“此售卖冰鲜产品是解冻产品,为了您的健康和保证产品质量,请不要再次冷冻此解冻产品。”记者发现,这些解冻排骨、猪蹄等都是在包装之后再贴标签的,上面只有12月7日当日包装日期和“此日期前最佳”的提示。那卢女士反映的“11个月之前的骨头”,到底在哪儿呢?

跟卢女士进一步交流得知,其购买的11个月之前的骨头没有摆在柜台上,而是放在仓库里,只有顾客确定要货时,售货员才会从仓库里拿出来。

“高龄”猪骨专等大客户?

12月8日,记者再次来到家乐福询问有没有猪扇骨,一名销售人员说:“柜台上没有,如果要得多我现在从仓库里给你拿。”记者假称要开饭店需要大量的猪扇骨,男子说:“你要得多可以给你便宜到一块五一斤,你在这里等着,我现在就给你去拿。”

大约过了15分钟,该男子推着手推车走了过来,车里装着一个编织袋。男子称自己在这个超市卖猪肉已两年多。“你如果要的量大,我们可以长期合作。以后再要打个电话就行了,叫我老姚就行。”打开编织袋,里面的猪骨头大部分都是散装品,记者在里面发现了一个塑料袋,袋子上有一个印着条形码的标签,包装日期为“2012年1月13日”,建议在2012年1月15日之前食用,单价是每千克5元。

一位销售人员解释:“这是当时有人买了,但最终没有付款,就连袋子一起拿回来了,标签也没有撕掉,就放进冷库里冻着,有熟人大量要的时候就拿出来。”

老姚称:“每次来了一批货,没卖完剩下的我们就存到冻库里面,结果就攒了这么多。”见记者表示怀疑,老姚的态度突然发生了变化:“你到底要还是不要?你要是不要我这里大客户多的是,我这几千斤很快就可以卖完。”

煮了10分钟变一锅臭汤

为了不引起几位导购人员的怀疑,记者称回家煮煮看看能不能吃,一名女促销员说,人吃了绝对没问题。老姚也说,冻了这么长时间了,一煮就烂,特别好炖。记者要求少买一点,老姚从编织袋里给记者称了4斤4两猪扇骨,进行包装的时候,价签上的日期变成了12月8日。随后,记者又从鲜食柜台上买了一些新鲜的扇骨,比较起来,新鲜的扇骨颜色明显要红润很多,肉质比较松软,而存放了11个月的猪扇骨上面,猪肉都已经变成了暗红色,解冻后肉质依然如橡胶一样僵硬。

记者将买回的两种猪扇骨放进高压锅内用清水煮沸了10分钟。煮熟之后一揭开锅,“高龄”猪扇骨无论是骨汤还是骨头都散发出一股非常恶心的臭味,与新鲜猪骨汤相比,“高龄”猪扇骨的骨汤上层飘着不少絮状物。而新鲜猪骨不仅骨汤相对比较清澈,而且还散发出一阵阵肉香。