据洛阳市商务局生活必需品市场监测系统对大张实业有限公司、宏进农副产品批发市场、丹尼斯量贩等19家重点样本企业监测数据显示,2014年2月我市生活必需品市场供应充足,市场需求总体平稳,由于节庆效应,价格超六成上涨。其中粮食、蔬菜、食盐、食糖价格上涨;禽类、猪肉、蛋类、桶装食用油和奶类价格下跌。在监测的62种主要生活必需品中,39种商品价格上涨,占62.9%,21种商品价格下跌,占33.87%,2种商品价格持平,占3.23%。其中,涨幅超过40%的有7种,占11.29%,涨幅在30%-40%之间的有3种,占4.84%,涨幅在20%-30%之间的有6种,占9.68%,涨幅在10%-20%之间的有6种,占9.68%,涨幅低于10%的有17种,占27.42%。具体情况分析如下: 
    一、粮食类均价5.8元/公斤,环比上涨0.17%。其中:小包装大米6.31元/公斤,环比下跌0.47%;小包装面粉4.6元/公斤,环比上涨2.45%。目前我市粮食供应整体充裕,预计后期我市粮食价格将保持平稳运行走势。 
    二、桶装食用油均价16.37元/升,环比下跌0.18%。其中:大豆油12.13元/升,环比下跌0.08%;花生油23.9元/升,环比上涨0.08%;菜籽油15.02元/升,环比上涨0.27%;调和油14.42元/升,环比下跌1.3%。2月份,我市食用油供需平衡,价格小幅下跌。后期食用油消费市场逐步进入消费淡季,预计后期我市食用油价格继续延续下行走势。 
    三、猪肉零售均价25.4元/公斤,环比下跌3.02%。其中:鲜猪肉24.34元/公斤,环比下跌5.11%;精瘦肉28.16元/公斤,环比下跌2.19%;五花肉23.71元/公斤,环比下跌1.7%。白条鸡的零售均价16.3元/公斤,环比下跌0.79%。春节过后,猪肉消费需求量下降,居民购买力下降,猪肉价格下跌。预计后期天气转暖,加之居民节后消费惯性下跌,受居民消费习惯影响,肉禽市场需求明显转弱,我市肉禽零售价格将呈现稳中趋跌走势。 
    四、鲜鸡蛋零售价格7.99元/公斤,环比下跌5.33%。随着节后鸡蛋消费减少,供应量增大,后期随着天气变暖,蛋鸡产蛋量增加,加上市民对鸡蛋消费需求减少,预计若不出现特殊情况,鸡蛋零售价格回落趋势可以保持到今年的4、5月份。但受养鸡的成本降不下来制约影响,价格下跌空间不会太大。 
    五、蔬菜平均批发价格3.77元/公斤,环比上涨14.24%。在监测的18种蔬菜中:15种价格上涨,3种价格下跌。其中,蒜头、生姜、黄瓜、茄子、油菜、生菜、冬瓜、圆白菜、青椒、白萝卜、芹菜、土豆、洋葱、辣椒和大白菜价格上涨,涨幅在2.27%-178.74%之间; 西红柿、苦瓜、豆角价格下降,跌幅在0.64%-24.03%之间。冬季,蔬菜的总体产量有所下降,恶劣天气增多,也延缓了蔬菜生长速度,本地蔬菜上市量减少,外地蔬菜由于冬季气候寒冷,造成蔬菜生成、采摘和运输困难,导致蔬菜供应量有所减少,春节前国内部分地区处于雨雪雾霾天气,造成本地和外阜蔬菜运输困难,支撑蔬菜价格保持上涨态势。近期天气转暖,有利于叶子菜生长,随着季节变化,各类蔬菜已经逐渐进入生长期,市场供应量开始增加,随着气温继续回暖,气候适宜,适合蔬菜生长,大棚蔬菜生长速度加快,蔬菜的品种和产量都会增加,预计后期我市蔬菜价格将回落下行。 
    六、食糖的平均价格为6.98元/公斤,环比上涨1.6%。食盐的平均价格为3.6元/公斤,环比上涨2.23%。受节日需求趋旺的影响,我市食糖、食盐价格小幅上涨,预计后期我市食糖、食盐价格趋于稳定。 
    七、奶类价格为101.03元/升,环比下跌1.13%。其中,牛奶9.13元/公斤,环比上涨1.44%;酸奶12.32元/公斤,环比上涨2.5%;国外品牌婴幼儿奶粉为218.04元/公斤,环比下跌5.74%;国产品牌婴幼儿奶粉为160.57元/公斤,环比上涨7.9%;成人奶粉价格为105.07元/公斤,环比下跌4.25%。2月份我市奶类平均价格小幅下跌。预计后期奶类价格仍延续高位小幅震荡运行走势。